Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. Благородный, изысканный аромат сочетает в себе оттенки черники и горького шоколада. Это полнотелое, сочное вино поражает уникальным балансом кислотности, прекрасной структуры и аромата спелых чёрных ягод с лёгкими минеральными нотами. Удивительное мерло в лучших традициях великих вин Помроля.
Это интересно!
На просторах в 31 гектар, уютно расположившихся в сердце Кьянти на высоте от 250 до 450 метров над уровнем моря, встречается уникальное сочетание почвенных типов, характерных для этого региона, включая смесь камня, песка, галестро и альберезе, а также слой глины. Именно эта глина создает идеальные условия для культивирования мерло, напоминая о благодатных землях Помроля и обеспечивая оптимальную влажность даже в самые знойные летние месяцы. Виноградные лозы, посаженные в 1980-х годах с плотностью всего 5000 штук на гектар, обеспечивают чрезвычайно низкую урожайность - не более 500 граммов с каждой лозы, что способствует производству вин с богатой концентрацией, изысканной структурой, элегантностью и безупречным балансом.
В течение 18 месяцев вина созревают в новых французских барриках, причем первые 6 месяцев - на осадке. Мацерация длится две недели, а ферментация проходит в бетонных емкостях при температуре 28-30°С, с последующей малолактической ферментацией во французских барриках. Fattoria Petrolo носит имя, происходящее от загородной резиденции одного из консулов Римской империи, которая в прошлом возвышалась на этом месте. В те времена была возведена и башня, изображение которой украшает этикетку вина Галатрона. Это превосходное вино, созданное исключительно из мерло, выпускается начиная с 1994 года. В 2007 году оно вошло в число всего двух итальянских вин (наряду с Montevetrano из Кампании), которым были присуждены высшие оценки всех пяти ведущих винных гидов страны.
