Вкус и аромат
Вино восхищает своей полнотой, свежестью, гладкостью и балансом вкуса, с элегантными танинами, гармонично сочетающейся кислотностью и длительным, сочным, фруктовым послевкусием. У этого вина яркий аромат с отчётливыми акцентами тёмных ягод и лесных цветов. Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.
С чем сочетать?
Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, включая мясо на гриле, жаркое из домашней птицы и зрелые сыры.
Это интересно!
Вино Viu Manent, Estate Collection Reserva Malbec 2021 произведено из винограда сорта Мальбек (98%), смешанного с небольшим количеством сорта Сира (2%). Виноград выращен на различных виноградниках в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 17 лет. Сбор винограда состоялся в последнюю неделю марта. На винодельне виноград был очищен от гребней и измельчён в чанах, после чего началась ферментация при контролируемой температуре 24–26 °C. Процесс ферментации проходил мягко, чтобы избежать излишней экстракции и получить элегантное и сбалансированное вино. После завершения яблочно-молочного брожения 20% вина было выдержано во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Вино Estate Collection Reserva Malbec можно употреблять сразу или хранить в течение 4 лет.
