Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет. Комплексный аромат с тонами фиалки, черники, сливы, нотками трюфелей и минеральными оттенками. Полнотелое, сочное во вкусе с бархатными танинами и длительным многогранным пряным послевкусием.
Это интересно!
Виноградники: общая площадь виноградников поместья 23 га. Они расположены в одной из лучших исторических областей Кьянти Классико – Гайоле ин Кьянти. Виноград для этого вина собирают с отдельного участка площадью 2. 4 га, находящегося на винограднике Bertinga на высоте 380 м над уровнем моря. Экспозиция северная и северо-восточная. В хозяйстве придерживаются органического подхода на виноградниках. Выдержка: 18 месяцев в барриках из французского дуба, 30% из которых новые, и 18 месяцев в бутылках.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики вместимостью по 10 кг. Двойная сортировка (на винограднике и на триажном столе). Ферментация в стальных емкостях.
Один сорт винограда, отдельный виноградник, выпуск только в лучшие винтажи ограниченным объемом и большое внимание к деталям. Не случайно даже выдержка в бутылках у этого вина намного дольше, потому винам подобного уровня требуется время, чтобы они смогли раскрыться в полную силу и показать все свое величие, что и оценил Джеймс Саклинг, поставив этому вину 2016 года 97 баллов.
