Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. Богатый аромат с оттенками ежевики, чернослива и тутовника, с намёками на пряности, бархатистая текстура с нотами шоколада и чернослива, долгое приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Станет прекрасным сопровождением для ароматной баранины с пряными специями или мяса, приготовленного на углях. Также отлично подойдет к сырам с выразительной плесневой корочкой и добавит изысканности к десертам, особенно к пирогам с фруктами и ягодами.
Это интересно!
Ручной сбор винограда, отделение гребней и прессование. Брожение в стальных чанах. Выдержка в бочках из французского дуба.
Золотая Балка — одно из старейших и самых крупных винодельческих хозяйств Крыма. В производстве используются только собственные виноградные лозы, бережно выращенные в Балаклавском районе, где горы, море и бескрайняя степь соединяются воедино. Благодаря схожести почв и климатических условий с легендарным французским регионом, это место называют «крымской Шампанью». Главная гордость винодельни — премиальные игристые вина Балаклава, а также Cuvee de Vitmer, изготовленное по классической технологии шампанского. Линейка ZB Wine также является одной из наиболее заметных. Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной чертой которых являются карбонатные, глинисто-известняковые почвы. Создание вин происходит при поддержке французских и итальянских консультантов, которые высоко оценили крымский терруар и увидели в нём огромный потенциал.
