Дом Ruinart был основан 1 сентября 1729 года Николя Рюинаром. Его дядя, монах-бенедиктинец Дом Тьерри Рюинар, обладал необыкновенной проницательностью. Он предвидел, что новое вино с пузырьками из его родной провинции Шампань, высоко ценимое в королевских дворах Европы, ждет большое будущее.
Основание Дома Ruinart совпало с началом эпохи Просвещения во Франции. Именно в это время зарождается французская философия искусства жить, основанная на развитом чувстве прекрасного, утонченном вкусе, восхищении всем элегантным, легким, изысканным и благородным. Престижные кюве естественным образом нашли почитателей. В своем стремлении к чистому совершенству Дом выбрал сорт шардоне, требующий самого бережного обращения. Он золотой нитью связывает все кюве Ruinart.
"Emozione" Brut, Franciacorta DOCG — классическое, изысканное игристое вино от Villa Franciacorta, воплотившее в себе приверженность компании древним традициям виноделия Франчакорты. Франчакорта — небольшой винодельческий район в регионе Ломбардия на севере Италии, известный своими высококачественными игристыми винами. Купаж этого соблазнительно свежего, нежного игристого вина составляет виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан, собранный с 26 участков собственных виноградников компании в коммуне Монтичелли Брузати. Виноградники расположены на глинисто-мергелевых почвах, богатых минералами, и имеют выгодную южную и юго-восточную экспозицию. Умеренный климат с заметными колебаниями дневных и ночных температур создает благоприятные условия для полноценного созревания винограда и сохранения естественной кислотности ягод, которая так важна при изготовлении игристых вин.
"MG BB Spirit" Grand Cru Brut — изысканное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
Champagne R&L Legras, Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne AOC — это кристальная чистота, свежесть и элегантность. Лучшее проявление качеств сорта Шардоне и выражение стиля Дома с идеальным соотношением цены и качества. Перед шампанизацией его выдерживают на осадке. Период созревания в погребах длится не менее 2 лет.
Разнообразие винограда и его происхождения – результат постоянного поиска баланса. Шардоне привносит минеральность и оттенки белых цветов и фруктов; а Пино Нуар ягодность, плотность и насыщенность.
Сбор винограда. Прессование целых гроздей с использованием пневматического пресса. Начальная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–19 °C. Последующая ферментация по традиционному методу (шампенуа) в бутылках. Созревание на осадке не менее 24 месяцев. Удаление осадка (дегоржаж).
Компания Sieur d'Arques (Сьер д'Арк) была основана в 1946 году небольшой группой виноделов из региона Лиму. Считается, что именно в этой зоне Лангедока в 1531 году монахи аббатства Сент-Илер создали первое игристое вино мира – бланкет. Вероятно, большим любителем этого вина был лорд региона Сьер д'Арк. Он упоминается в документе 1544 года, выписке со счетов казначея города Лиму, в связи с тем, что заказал шесть кларетов для своего ужина и четыре пинты бланкета и два кларета на обед. Виноделы Лиму посчитали, что имя этого исторического персонажа прекрасно подходит для названия их компании. Хозяйство Sieur d'Arques и сегодня продолжает производить старинное вино бланкет, в состав которого входит в основном местный сорт мозак. Кроме того, в 1990-е годы стали выпускаться креманы. Компании принадлежат 1800 га виноградников региона.
Креман, в состав которого вошли такие сорта винограда как Шардоне, Шенен, Пино Нуар и Мозак, собранные с виноградников с глинисто-известняковыми и гравийными почвами, был произведен по традиционной технологии игристых вин. Виноград был собран исключительно вручную и отсортирован. Первая ферментация проходила в чанах при контролируемой температуре 16 °С с целью развить палитру вкусов; вторичная долгая ферментация для получения пены проходила в бутылках. Вино выдерживалось на осадке в течение как минимум 15 месяцев, а затем выдерживалось в подвале с целью развить вторичные ароматы и мелкие пузырьки.
Виноград для изготовления шампанского собирается с трёх виноградников уровня гран крю — Cramant, Chouilly и Oiry. В бокале это вино отражает силу и элегантность терруара Кот де Блан. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали под строгим контролем температуры. Шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.
Средний возраст лоз – 40 лет. 90% вина с виноградников южных склонов Эперне (Monthelon, Mancy). Мел и глино-известковые почвы. Ферментация в стальных ёмкостях при контроле температуры. Малолактика. Бленд 90% вина 2018 года и 10% резервного вина блан де блан (солера с 2000). Дегоржаж в феврале 2022 года.
Для изготовления игристого вина "Giulio Ferrari" используется виноград сорта Шардоне, который собирается вручную в начале сентября с виноградников Mazo Pianizza провинции Тренто, расположенных на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Вино произведено традиционным способом с выдержкой в течение 10 лет. В справочнике "Gambero Rosso" игристому вину "Джулио Феррари" более 10 раз присуждалась высшая награда — "три бокала".
"Blason Rouge" Cremant Brut — довольно редкое, исключительно элегантное игристое вино, которое может стать особым подарком. Его купаж составлен из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Мозак и Пино Нуар, выращенного в регионе Лиму. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается первичной ферментации при контролируемой температуре 16°С. Вторичное брожение вызывается добавлением тиражного ликера. Вино выдерживается на стеллажах в подвалах винодельни в течение 18 месяцев. "Бласон Руж" Креман Брют является обладателем золотой медали, полученной на "Concours General Agricole" в 2015 году.
Виноградники этого хозяйства находятся на глинисто-известняковых почвах. Брожение вина происходит с участием натуральных дрожжей. Частичная малолактическая ферментация без использования фильтрации и сульфитов для сохранения исходных вкусовых характеристик. После первого брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев, что обеспечивает естественную фильтрацию. Минимальный срок выдержки на осадке составляет 5 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие