Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.
Почва: глинистый известняк, гравий. Площадь виноградников: 47 га. Средний возраст лоз: 50 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 51 гл/га. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках.
Виноградники: 55 га расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз 38 лет. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 75% из которых новые.
Виноградники: 80 га расположены к югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайак. Почвы состоят из гароннского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Виноградники разбиты на небольшие участки для более тщательного исследования терруара и отбора лучших лоз для замкового вина. Используются только натуральные удобрения. Выдержка: в течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.
Chateau Pibran, созданное в классическом стиле, олицетворяет изысканность и богатство вин прославленного региона Бордо. Это мягкое и насыщенное вино искусно сочетает в себе выдающиеся качества винограда сортов Мерло (50%) и Каберне Совиньон (50%). Благодаря своей чёткой структуре и балансу, это вино обладает значительным потенциалом для длительного хранения на протяжении 15–20 лет.
Вино Ceres производится известным бордосским шато Chateau Haut-Bages Liberal из Пойака и названо в честь римской богини земледелия и плодородия. Виноград сорта Мерло выращивается на участке площадью восемь гектаров, который имеет органический сертификат. После брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев, треть из которых — в дубовых бочках.
Chateau Pichon Longueville Baron — это потрясающее, щедрое и великолепное вино с соблазнительным и завораживающим ароматом, а также глубоким, отлично структурированным и невероятно продолжительным вкусом. Вино изготавливается из винограда, выращенного преимущественно на своём историческом терруаре. Ручной сбор винограда, отделение гребней и ферментация при контролируемой температуре 28–30 °C происходят в резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино перемещается в бочки из французского дуба на срок до 18 месяцев, где 80 % составляют новые и 20 % — однолетние бочки. Рекомендуется декантация перед употреблением.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая. Затем проводится гребнеотделение и ручная сортировка на вибростолах. После тщательного отбора лучшие ягоды перемещаются в специальные мобильные баки и направляются в чаны брожения под воздействием только силы тяжести. Винодельня спроектирована таким образом, чтобы в процессе производства вина плоды не подвергались никакому неестественному давлению или ограничению. Далее начинается алкогольная ферментация в больших чанах из дерева или нержавеющей стали. Затем происходит малолактическая ферментация. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно. После этого вино очищается яичным белком. В финальной стадии вино выдерживается во французских дубовых бочках, 100% из которых – новые, в течение 19-22 месяцев.
Ручной сбор урожая осуществляется строго по достижению оптимальной зрелости. Первичный отбор проводится непосредственно на винограднике, а второй – на сортировочном столе. Алкогольная ферментация происходит спонтанно, без применения искусственно выведенных штаммов дрожжей, в дубовых бочках и бетонных емкостях, на протяжении 3-4 недель. Вино выдерживается в новых дубовых бочках и в бочках, использованных один раз, около 16 месяцев.
Общая площадь виноградника составляет около 80 гектаров. Почвы содержат гравий и известняковую подпочву. Средний возраст лоз — 40–45 лет. На винограднике используются только органические удобрения. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 15–20 месяцев, причём 60% бочек обновляется ежегодно. Ручной сбор винограда, двойной триаж (отбор ягод) и ферментация с использованием натуральных дрожжей в нейтральных ёмкостях длятся 2–3 недели. Малолактическая ферментация проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит лёгкую фильтрацию.
Виноградник имеет площадь 75 гектаров, почва состоит из гунцийского гравия и глинистой подпочвы. Плотность посадки составляет 9,5 тысяч лоз на гектар, урожайность — 45 гектолитров с гектара, а средний возраст лоз — 30 лет. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 18–20 месяцев, причём 50% бочек обновляются ежегодно. Мацерация и ферментация происходят в течение примерно 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино не фильтруется. Виноградники хозяйства расположены как в Пойаке, так и в Сент-Жульене, которому часто приписывают создание такого мягкого качества, как Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд.
Площадь виноградника составляет 75 гектаров. Почва состоит из гунцийского гравия и глинистой подпочвы. Плотность посадки составляет 9,5 тысяч лоз на гектар. Урожайность достигает 45 гектолитров с гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 18–20 месяцев, причём 50% бочек обновляются ежегодно. Мацерация и ферментация происходят в течение примерно 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино не фильтруется. Виноградники хозяйства расположены как в Пойаке, так и в Сент-Жульене, которому часто приписывают создание такого мягкого качества, как Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд.
Расположены вблизи замков Д’Армайяк, Понте Кане, Мутон Ротшильд и Лафит Ротшильд. Площадь виноградников составляет 12,5 гектаров. Почвы представляют собой смесь глины, известняка с большим количеством гравия и небольшим количеством песка. Средний возраст лоз составляет примерно 35 лет. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 12–14 месяцев, 33 % из которых являются новыми. Ручной сбор, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с ежедневным ремонтажём. На территории поместья производятся три вида вин: Chateau Pedesclaux, Sens de Pedesclaux (второе вино) и Chateau La rose de Padarnac, виноград для которого собирают с виноградников, расположенных в О-Медоке.
На 55 гектарах виноградника, расположенного на гравийных почвах, средний возраст лоз составляет 38 лет. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Вина выдерживаются в течение 16–18 месяцев в новых французских дубовых бочках (75%). Ручной сбор урожая, полное гребнеотделение и длительная мацерация (три недели) обеспечивают высокое качество продукции. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях. Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона и является членом различных организаций, таких как Федерация вин Медока, Совет Гран Крю Классе и Комитет вин Бордо (член правления). Шато Гран-Пюи-Лаксост спонсирует Медокский марафон с момента его основания в 1983 году.
Шато владеет 50 гектарами, разбитыми на три главных сегмента. На плато де Левантин и де л’Обелиск, одной из самых выдающихся возвышенностей Пойяка, расположено 26 гектаров с идеальными гравийными почвами. Плато Пти Пибран является домом для 19 гектаров, где виноград растет на песчано-меловых почвах с крепкой известковой основой. Остальные участки занимают территорию Беере, где гравийные почвы тоньше и лежат на известковом слое. Плотность посадки составляет 8 500 лоз на гектар, а средний возраст лоз достигает 47 лет, причем на некоторых участках лозы старше 100 лет. Вино созревает 16 месяцев в барриках из французского дуба, 30% из которых новые. Винификация проходит под руководством команды виноделов Мутон-Ротшильд. Сбор урожая осуществляется вручную, а алкогольная и малолактическая ферментации проводятся в емкостях из нержавеющей стали.
Шато располагает 50 гектарами земли, разбитыми на три ключевых сегмента. 26 гектаров находятся на выдающихся высотах Пойяка — плато де Левантин и де л’Обелиск, где почвы обогащены гравием. 19 гектаров украшают плато Пти Пибран, с песчано-меловыми почвами и крепкой известковой основой. Остальные виноградники занимают возвышенность Беере, где гравийный слой тоньше, лежащий на известковой подпочве. Плотность посадки составляет 8 500 лоз на гектар. Средний возраст лоз достигает 47 лет, а на некоторых участках они живут более ста лет. Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба, из которых 30% — новые. Винификация находится в руках опытной команды Мутон-Ротшильд. Сбор урожая осуществляется вручную, а алкогольная и малолактическая ферментации проводятся в емкостях из нержавеющей стали.
Шато владеет 69 гектарами земли, которые разделены на три главных сегмента. 26 гектаров занимают престижные высоты Пойяка — плато де Левантин и де л’Обелиск, где почва богата гравием. 19 гектаров расположены на плато Пти Пибран, характеризующемся песчано-меловыми почвами с известковым основанием. Остальная часть виноградников находится на возвышенности Беере, где гравийный слой тоньше и лежит на известковой подпочве. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 47 лет, а на некоторых участках лозы доживают до 100 лет и более. Выдержка вина проходит в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба, 30% из которых новые. Винификацию ведет команда виноделов из компании Мутон-Ротшильд. Сбор урожая осуществляется вручную, а алкогольная и малолактическая ферментации проходят в емкостях из нержавеющей стали.
На территории в 41 гектар в Пойяке расположены виноградники, покрытые гравием. Плотность посадки составляет 10000 лоз на гектар. Недавно было отмечено увеличение числа мерло среди выращиваемых сортов. Вино созревает в течение 16-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые, многие из них приобретаются у Chateau Mouton. Сбор винограда производится вручную, с двойным триажем. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж осуществляется на начальном этапе выдержки.
Шато, раскинувшееся на 41 гектаре в Пойяке, отличается гравийными почвами. Плотность посадки винограда достигает 10000 лоз на гектар, и заметно возрастает присутствие сорта мерло. Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в барриках, из которых 30% являются новыми, многие из них поставляются из Chateau Mouton. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим двойным триажем. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж выполняется на начальной стадии выдержки.
Франсуа-Ксавье Бори активно влияет на развитие местного сообщества. Он занимает ответственные позиции в нескольких винодельческих объединениях, включая Федерацию вин Медока, Совет Гран Крю Классе и Комитет вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лаксост, которое он представляет, является спонсором знаменитого медокского марафона с момента его создания в 1983 году.
Производится на одном из самых знаменитых винодельческих поместий в мире - Шато Лафит-Ротшильд, которое находится в аппелласьоне Пояк в регионе Бордо. Это поместье было основано в 17 веке и с тех пор принадлежало разным семьям, пока в 1868 году его не купил барон Ротшильд, представитель известной династии банкиров и коллекционеров. С того времени Шато Лафит-Ротшильд стало символом высочайшего качества и престижа в мире вина. По классификации 1855 года, которая была проведена по заказу императора Наполеона III, это вино было признано одним из пяти лучших вин Бордо и получило звание Premier Grand Cru.
Производится на знаменитом винном хозяйстве Chateau Haut-Batailley, которое расположено в аппелласьоне Пойяк в регионе Бордо. Хозяйство было основано в 1932 году, когда семья Борье разделила свое имение Chateau Batailley на две части. С тех пор Chateau Haut-Batailley принадлежит семье Борье и имеет статус 5-го гран-крю классе по классификации 1855 года. Виноградники хозяйства занимают 22 гектара и состоят из 65% каберне совиньона, 25% мерло и 10% каберне франа. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах с высоким содержанием гравия, что способствует хорошей дренажности и теплоотдаче.
Chateau Haut-Batailley — удивительно элегантное выражение Пойяка с продуманной элегантностью и большой перспективой. В купаже вина использован виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Длительная ферментация и выдержка в мелкозернистых французских дубовых бочках (55% новых) в течение 16-20 месяцев дарует вину хорошую структуру с ощутимыми, но расплавленными танинами. Вино имеет хороший потенциал хранения, винтаж 2012 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2041 год.
Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.
Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в ряду известных бордоских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которого он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк.
Внешне, как считает Клайв Коутс, замок Шато Пишон-Лонгвиль (Барон) очень напоминает замок Луары Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau). Построенный еще в 1851 году он всегда выглядел брошенным и беспризорным. Когда его приобрела страховая компания АХА Миллезиме, она устроила конкурс на лучший проект. В итоге архитекторами были выбраны Патрик Дилон и Жан де Гастин. Сочетая практичность и эстетическую красоту они создали такой архитектурный ансамбль, в котором посетители имеют возможность наблюдать за всем процессом виноделия, не мешая при этом работе. Для этого под потолком винодельни были выстроены специальные галереи.
Les Forts de Latour — второе вино Шато Латур, которое выпускают с 1966 года. Виноград собирают с участка Пти-Батайе, долгие годы пустовавшего, но в середине XX века вновь засаженного лозами, и с молодых лоз главного виноградника л’Анкло. Les Forts de Latour производится с такой же тщательностью, как и Grand Vin. Единственным заметным отличием, помимо происхождения винограда, является доля новых бочек (от 50 до 60%), используемых на стадии созревания. Ассамбляж Forts de Latour может варьироваться от года к году, но доля мерло всегда выше (от 25 до 30%) по сравнению с Grand Vin.
Интересно высказывание о винах замка известного британского критика Оза Кларка: "Линч-Баж - впечатляющий в пятилетнем возрасте, чудесный в десятилетнем и неотразим в свои двадцать!"
Шато расположено на маленьком горном хребте ("Баж" - собственно, название гравийного плато), который высится над городом и рядом протекающей Жирондой. Винодельня берет свое название от фамилии Томаса Линча, сына ирландского иммигранта, чья семья управляла владением в XVII-XVIII веках, и плоскогорья Bages. В 1937 году хозяйство приобрел Жан-Шарль Каз, дедушка нынешнего владельца Жан-Мишеля Каза. Вместе с сыном Андре он всю свою энергию направил на улучшение поместья, которым руководил в течение 35 лет. В 1974 году его внук Жан-Мишель начал реорганизацию поместья. Он установил самое современное оборудование, оставил нетронутым только старый погреб, который является одним из самых необычных в Медоке.
Виноградники хозяйства лежат и в Пойаке, и в Сент-Жульене, которому часто приписывают "авторство" такого качества Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд, как мягкость.
Виноградники хозяйства лежат и в Пойаке, и в Сент-Жульене, которому часто приписывают "авторство" такого качества Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд, как мягкость.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие