Вкус и аромат
Вино тёмно-рубиново-фиолетового оттенка. Вкус напитка округлый, нежный, с малиновыми, вишнёвыми, пряными и кедровыми акцентами, сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии. Аромат вина сложный, в нём переплетаются ароматы ежевики, черники, влажной земли и пряностей.
Это интересно!
Вино Ceres производится известным бордосским шато Chateau Haut-Bages Liberal из Пойака и названо в честь римской богини земледелия и плодородия. Виноград сорта Мерло выращивается на участке площадью восемь гектаров, который имеет органический сертификат. После брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев, треть из которых — в дубовых бочках.
