Приятная свежесть и удивительная яркость вкуса вина "Torneo" Malbec обеспечивается местом, в котором разбиты виноградники с лозами винограда сорта Мальбек. Долина Мендоса известна как "третья родина Мальбека", и именно здесь он полностью раскрывает свой характер и приобретает узнаваемый стиль. Холодные ночи контрастируют с жаркими днями, что позволяет ягодам достичь баланса фруктовости, танинности и кислотности.
Розовое вино "Torneo" Rose de Malbec происходит из региона Мендоса. Его климат отличается холодной зимой, сухим и теплым летом, а богатые почвы орошаются талой водой из Анд. Кажется, что сама природа способствует развитию свежего фруктового вкуса винограда. Мальбек собирается в степени оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию, после чего производится кратковременная мацерация. Полученное сусло помещается в чаны из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре.
Белое вино "Torneo" Chardonnay интригует свежим, приятным вкусом, в котором солируют ноты яблока и ананаса. Чтобы добиться сбалансированного вкуса, используют только отборные ягоды сорта Шардоне, хорошо вызревшие на виноградниках Мендосы. Винификация проводится при контролируемой низкой температуре для сохранения свежести и бодрой кислотности.
Красное сухое вино «Премиум» Мальбек производится компанией Альта Виста и входит в линейку вин «Премиум», самую популярную и узнаваемую в ассортименте напитков винодельни. Это элегантное вино — результат профессиональной работы французского энолога Матьё Грассана, который успешно объединил богатые традиции французского виноделия с уникальным терруаром Аргентины. Гармоничное вино «Premium» Malbec обладает насыщенным ароматом и свежим, чистым вкусом. Оно создано из сорта Мальбек, который называют королём виноградников Аргентины. Этот сорт выращивают в горной местности на высоте более 1000 метров над уровнем моря на лозах возрастом более 40 лет. Участки находятся в Лухан-де-Куйо и долине Уко.
"Tussock Jumper" Malbec — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Мальбек, выращенного в винодельческом регионе Аргентины — Сан-Хуан.
Элегантное красное сухое вино, для которого отбирается виноград Мальбек, собранный вручную на виноградниках долины Тулум. Благодаря пустынному климату региона с более чем 300 солнечными днями в году и мягкой зимой, виноград достигает идеальной зрелости. Особенно важную роль играет плотина Кебрада-де-Уллум, обеспечивающая лозы чистой водой из Анд.
Виноград собран с нескольких виноградников, расположенных в верхнем течении реки Мендоса в восточной части одноименного региона. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Создано из винограда сорта Шардоне, который является одним из самых популярных и распространенных в мире. Этот сорт произошел из Франции, но благодаря своей адаптивности хорошо растет в разных климатических условиях. Виноград для этого вина выращивается в долине Уко, расположенной на западе Аргентины. Это один из самых красивых и плодородных регионов страны, где солнце светит 300 дней в году, а почва богата минералами. Долина Уко окружена горами Анд, которые создают идеальный микроклимат для выращивания винограда высокого качества.
Красное полусухое вино с ярким ароматом и вкусом производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на виноградниках Мендосы. Ручной сбор винограда приводит к ферментации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 24–28 °C. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается короткое время в стальных чанах. Это вино прекрасно сочетается со зрелыми сырами, тамале, блинчиками с мясом, блюдами из красного мяса и почками с прованским соусом.
История компании Familia Falasco началась с велосипеда, который Октавио Руфино Фаласко купил своему сыну для доставки вина в магазины и бары.
Производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается в Аргентине, в знаменитом регионе Мендоса. Этот регион славится своими уникальными природными условиями для виноделия: высокогорные плато, солнечный климат, резкие перепады температур и западные ветры из Анд. Все это способствует длительному созреванию винограда и формированию его сложного аромата и вкуса. Почвы региона бедны органическими веществами, но богаты минералами, что заставляет лозы давать небольшие, но очень качественные урожаи.
Целью компании El Esteco является производство элегантных и сложных вин. Главная работа проводится на виноградниках. Для получения концентрации и баланса, виноград собирается с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг. Для производства используется только сок первого отжима. 70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.
Сбор урожая проводится вручную. Перед брожением проводится мацерация при температуре 10°С в течении 3-4 дней. После чего происходит старт ферментации, которая длится 5 дней при температуре 25°С. В зависимости от года или от виноградника, сусло после брожения оставляют в контакте с кожицей на 5-10 дней. Малолактическая ферментация происходит естественным образом во время выдержки вина в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Только небольшая часть вина, порядка 15%, проводит это же время в бочках из нового американского и французского дуба.