Вино Viu Manent, Estate Collection Reserva Malbec 2021 произведено из винограда сорта Мальбек (98%), смешанного с небольшим количеством сорта Сира (2%). Виноград выращен на различных виноградниках в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 17 лет. Сбор винограда состоялся в последнюю неделю марта. На винодельне виноград был очищен от гребней и измельчён в чанах, после чего началась ферментация при контролируемой температуре 24–26 °C. Процесс ферментации проходил мягко, чтобы избежать излишней экстракции и получить элегантное и сбалансированное вино. После завершения яблочно-молочного брожения 20% вина было выдержано во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Вино Estate Collection Reserva Malbec можно употреблять сразу или хранить в течение 4 лет.
Сбор винограда осуществляется вручную с отдельных участков плантации в утреннее время для сохранения свежести ягод. Проводится тщательная двойная сортировка и бережное измельчение. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (90 %) и бетонных яйцах (10 %) при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка производится в бочках из французского дуба на протяжении 22 месяцев, причём 65 % из них — новые.
Сбор урожая в апреле. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в стальных чанах при температуре +24 °C…+30 °C на протяжении 12 дней с последующей мацерацией в течение 10–12 дней. Выдержка 50 % вина в французских дубовых бочках на протяжении 4 месяцев.
Виноградник Сан Карлос в Долине Колчагуа. Средний возраст лоз – 90 лет. Почвы глинисто-известняковые, хорошо дренируемые, средней плодородности. Климат континентальный, под сильным влиянием Тихого океана и ветра с Анд. Плотность посадки – 4464 лоз/га. Ручной зеленый сбор, удаление лишних листьев.
Виноградник Эль Оливар рядом с городом Пералильо. Средний возраст лоз – 15 лет. Виноградники расположены на небольших холмах, почвы средней плодородности. Плотность посадки – 2900 лоз/га. Ручное удаление излишних листьев и гроздей.
Виноградник Сан Карлос рядом с Кунако. Средний возраст лоз – 60 лет. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, очень пористые, благодаря этому лоза обеспечена водой целый год. Климат – лето сухое, с жаркими днями и холодными ночами; сильное влияние Тихого океана и ветров с Анд. Плотность посадки – 4464 лоз/га.Ручное удаление лишних листьев и гроздей с лозы.
Это вино делается из отборных ягод мальбека с парцеля №4 виноградника Сан Карлос рядом с Кунако в Долине Колчагуа. Возраст виноградника – около 100 лет, плотность посадки – 4464 лозы/га. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые. Урожайность 6.2 тонны/га.
Ручной сбор урожая в конце апреля-начале мая. Ягоды отделяются от гребней и проходят прессование и холодную мацерацию в течение 3-х дней. При участии отборных дрожжей происходит алкогольная ферментация при 24°–25°с, дважды в день проводится разбиение шапки. Затем вино остается на осадке в течение 12 дней, тогда же проходит ЯМБ естественным образом. 20% вина проходит выдержку в течение 5 месяцев во французском дубе (2-, 3-, 4-х летнем).
Производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается в Долине Курико, одном из лучших винодельческих регионов Чили. Долина Курико расположена в Центральной Долине, между Андами и Тихим океаном, и обладает идеальными условиями для выращивания винограда: солнечным климатом, хорошей дренажной почвой и чистой водой из горных рек. Виноград собирается вручную в конце марта - начале апреля, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем проходит процесс ферментации в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, чтобы приобрести сложность и характер.
Виноградник Эль Оливар рядом с городом Пералильо. Средний возраст лоз – 15 лет. Виноградники расположены на небольших холмах, почвы средней плодородности. Плотность посадки – 2900 лоз/га. Ручное удаление излишних листьев и гроздей.
Виноградник Сан Карлос рядом с Кунако. Средний возраст лоз – 60 лет. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, очень пористые, благодаря этому лоза обеспечена водой целый год. Климат – лето сухое, с жаркими днями и холодными ночами; сильное влияние Тихого океана и ветров с Анд. Плотность посадки – 4464 лоз/га.Ручное удаление лишних листьев и гроздей с лозы.
Это вино делается из отборных ягод мальбека с парцеля №4 виноградника Сан Карлос рядом с Кунако в Долине Колчагуа. Возраст виноградника – около 100 лет, плотность посадки – 4464 лозы/га. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые. Урожайность 6.2 тонны/га.
Это вино делается из отборных ягод мальбека с парцеля №4 виноградника Сан Карлос рядом с Кунако в Долине Колчагуа. Возраст виноградника – около 100 лет, плотность посадки – 4464 лозы/га. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые. Урожайность 6.2 тонны/га.
Виноградники расположены в долине Кольчагуа на холмах высотой 150 м над уровнем моря в 60 км от побережья океана. Почвы песчано-глинистые с большим содержанием скалистых пород. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских и американских дубовых баррелях.
Покупайте вино Мальбек из Чили в Москве от 917 ₽ до 17 992 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие