«Gato Azul» Rosado — это розовое полусухое вино с лёгким игристым эффектом. Для его создания используют виноград сортов Сира, Тринкадейра и Турига Насьональ. В процессе производства применяют традиционную технологию: ферментацию при температуре 18 °С в стальных резервуарах. Перед тем как разлить вино по бутылкам, его слегка газируют до уровня 0,8 атм.
Вино пурпурно-рубинового цвета. Аромат вина отличается насыщенностью, изобилием фруктово-ягодных оттенков, среди которых угадываются нотки черной смородины, вишни, сливы, тона ванили и шоколада. Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую Португальскую национальную премию как молодой винодел.
Площадь виноградников выросла, а качество посадок улучшилось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось.
Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.
Производится на винодельне Goedverwacht Wine Estate, расположенной в живописной долине Робертсон на южном склоне горы Лангенберг. Виноград для этого вина собирают с 18-летних лоз, которые выращиваются на выветренной сланцевой почве, обеспечивающей оптимальный баланс влаги и минералов. Умеренная температура воздуха в дневное время способствует хорошему созреванию плодов, а прохладная ночная температура - получению насыщенного цвета виноградной кожицы. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали после 2-дневной холодной мацерации при температуре 25 °С. Затем сусло пропускается через пресс, а отжатый перебродивший сок подвергается яблочно-молочному брожению в течение 4-х недель. После этого вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках, фильтруется и разливается в бутылки.
Виноградники: лозы произрастают на участках с оптимальными условиями для проявления сортовых характеристик и получения свежих вин. Песчаные почвы на известняковом основании требуют тщательного контроля уровня влажности, так как летом они легко высыхают. Поэтому применяется дополнительное орошение. Система подвязки лоз адаптируется к особенностям каждого участка для обеспечения оптимального баланса света и тени.
Террасированные виноградники расположены в северной части Долины Роны на крутом левом берегу реки Роны. Большая часть урожая собрана с участков на территории коммун Жерван, Меркурол, Ларнаж и Кроз-Эрмитаж (Gervans, Mercurol, Larnage, Crozes-Hermitage). Почвы суглинистые и песчано-каменистые. Урожайность 40 гл/га. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Casca Wines (Каска Вайнз) – это винодельческий проект, объединивший экспертов-энологов и виноделов, основной целью которого является создание облика высококачественного португальского винного бренда. Проект, который работает только с отборным урожаем в стремлении возродить уникальные традиции виноделия Португалии.
Все началось в местечке Колареш, в горном хребте Синтра – самой западной точке континентальной Европы, где доблестные производители вина противостояли атлантическим ветрам уже более 900 лет. Здесь Элдер Кунья (Helder Cunha), основатель проекта, решил создавать поистине уникальные вина, сочетающие в себе историю и качество. Пересекая горы и долины в поисках лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии, Casca Wines ищет самых преданных своему делу производителей, обмениваясь с ними опытом и внедряя современные технологии в процесс производства вина.
Небольшие партии винограда отправляются под пресс Демуази. После – в корзиночный пресс, затем – в бочки, где проходят обе ферментации. Вино не снимается с осадка до ассамблирования. Выдержка 10 месяцев в старых и новых бочках из французского и американского дуба.
Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения. Способ выдержки: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Способ производства: сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Rouge AOC — насыщенное и одновременно обволакивающее красное сухое вино, демонстрирующее яркие акценты специй на фоне концентрированных фруктовых тонов. Для его производства используется виноград сорта Сира, собранный с виноградных лоз возрастом более 30 лет. Виноградники Коломбье расположены к востоку и югу от Эрмитажа, где ледниковый и речной аллювий составляют верхний слой почвы. На верхних террасах виноградников также есть лесс и известняк, как и в восточной части Эрмитажа. Значительная часть молодых виноградников расположена к югу от Эрмитажа на Ле Шасси, аллювиальной равнине, созданной Роной и некогда проливной рекой Изер. Здесь преобладает умеренный климат с большим количеством солнечного света, чем в большинстве других частей Роны.
Виноградники: несколько участков с бурой глиной и серым песчаником. Старые непривитые лозы. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 8% из которых новые.
The Chocolate Block – сложное, глубокое вино с большим потенциалом жизни. Большая часть винограда сортов Сира, Гренаш Нуар, Сесно и Вионье приходит из региона Свартланд, знаменитого своими уникальными условиями для выращивания лоз. Засушливые районы Свартлэнда гарантируют лозам развитие глубокой корневой системы, поэтому виноград, а впоследствии и вино, имеет оптимальную концентрацию цвета, аромата и танинной структуры. Виноград сорта Каберне Совиньон поступает из областей Франшхук и Стелленбос. Для выдержки вина в течение 16 месяцев отбираются французские дубовые бочки разного возраста и разного размера. После созревания вино проходит фильтрацию.
Вино в современном стиле Pierrick Harang Le Grand Balthazar, Pays d’Oc IGP создано с гордостью за своё происхождение. В процессе производства используются разнообразные традиционные технологии и новейшие методы виноделия. Классическая смесь сортов Гренаш, Сира, Мерло и Мурведр представляет собой слияние четырёх вин. Весь виноград собирается вручную, и только самые спелые и качественные ягоды идут в производство. Прессование винограда осуществляется традиционным способом — ногами. Ферментация происходит в открытых ёмкостях объёмом 500 литров. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба объёмом 300 литров, после чего вино выдерживается в течение 14 месяцев.
Вино изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на вулканическом плато Голанских Высот, в самом холодном регионе Израиля. Выдержка производится в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Процесс винификации включает ручной сбор винограда, отбор и сортировку, гребнеотделение и деликатное дробление, терморегулируемую алкогольную ферментацию с одновременной мацерацией в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 20–26 °C и отделение мезги.
Почвенный состав на виноградниках представляет собой основание мергеля морского происхождения, демонстрирующее чередование известняково-глинистых слоёв и известняковых слоёв, достаточно наклонно деформированных горами, что обеспечивает благоприятные условия для проникновения корневой системой винограда глинистых слоёв. Климат сухой субтропический средиземноморского типа с количеством осадков от 800 до 1000 мм в год. Плотность посадки: 6579 лоз на га.
Вкус просто неповторим! Моментально поднимает настроение.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие