Stiegelmar, St. Laurent "Apfelgrund" — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санкт Лаурент, который выращивается на винограднике Апфельгрунд. Почвы с большим содержанием мела и слоев гравия. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 11 до 45 лет. Урожайность специально снижается для получения винограда более высокого качества. Урожай собирается вручную, затем ягоды тщательно сортируются. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках. Вино отлично дополнит блюда из мяса птицы, телятины, тартар из говядины.
Санкт-Лаурент - красный австрийский сорт винограда, получивший свое название в честь праздника Святого Лаврентия, отмечаемого 10 августа, когда ягоды начинают менять цвет. По своим характеристикам схож с пино нуаром, от которого и произошел. Дает вина с хорошей структурой, но при этом с шелковистыми танинами, яркой ароматикой и высокой кислотностью.
Создано из винограда сорта Санкт Лаурент, который выращивается на солнечных скалистых склонах с карбонатной почвой. Эта почва идеально подходит для этого сорта и придает ему особый характер. Виноград собирается с лоз возрастом 35-40 лет, что обеспечивает высокое качество ягод. В составе вина также присутствует 10% Пино Нуар, который добавляет ему блеск и изюминку. Виноград проходит мацерацию и ферментацию в стальных танках, а выдержка происходит в новых и старых барриках (10%) и 500-литровых бочках. Вино имеет потенциал хранения 3-5 лет.
Континентальный климат с охлаждающими альпийскими ветрами. Виноградники расположены на холме Аннингер (675 метров над уровнем моря), между городами Трайскирхен, Гумпольдскирхен и Пфаффштеттен. Возраст лоз 5-35 лет. Ирригация не проводится, все виноградники обрабатываются биодинамическими методами. Известняковые, глинисто-песчаные почвы. Сертифицированная органика.
Средний возраст лоз – 50 лет. Почвы известняковые и аллювиальные. Высокая подвязка – высота ствола лозы 70 см. Отдельный виноградник Holzspur (нем. деревянная дорожка).
Результат мастерства и труда виноделов Grassl, которые выращивают виноград сорта Санкт Лаурент на солнечных склонах с каменистой почвой. Эта почва способствует развитию уникального характера и аромата винограда. Лозы, с которых собираются ягоды, имеют возраст 60 лет, что гарантирует их высокое качество и концентрацию. Сбор урожая производится вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени спелости. Затем сусло подвергается мацерации и ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает свою окончательную сложность и баланс.
Виноград собирают с виноградников Neuberg, Kart. Участок Kart расположен ближе к венгерской границе. Благодаря смеси глины, гравия и высокого содержания железа он дает хорошо структурированные вина. Возраст лоз: 10-30 лет. Урожайность 40 гл/га. Выдержка: 12 месяцев в больших дубовых бочках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие