Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участка Vignanova.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. У 70% гроздей отделяют гребни, ягоды подвергаются дроблению. Алкогольная ферментация и мацерация в больших дубовых чанах на 30 гл, при участии нативных штаммов дрожжей, регулярный ручной пижаж. Постферментационная мацерация. Выдержка в бетонных емкостях в течение 18 месяцев. Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Vignanova.
Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Poderini, Vignanova, Castagni, Campastrello.
Ручной сбор урожая в несколько подходов по мере созревания. Отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах при участии нативных штаммов дрожжей. Мацерация не менее 2 недель, с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация. Оклейка. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках перед продажей. Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello.
Виноградник находится около озера, в результате чего имеет значительное разнообразие почв: слои глины чередуются с песчаными слоями, которые встречаются в нижней части виноградника. Виноград поступает с отдельного виноградника Монтиккио, расположенного на самой высокой части холма, 300 м над уровнем моря, с юго-западной экспозицией. Площадь виноградника: 8 га. Урожайность: 32 гл/га.
Зона производства – Capraia e Limite со средиземноморским климатом. Мергелевые почвы на высоте 300 м над уровнем моря, способ подвязки Гюйо. Урожайность – 21 гл/га. Средний возраст лоз – 22 года.
Производится с молодых лоз лучших виноградников хозяйства Castello di Ama, расположенного в сердце зоны Кьянти Классико. Это одно из хозяйств, изменивших ход истории и судьбу Тосканы, благодаря своему инновационному подходу к виноделию. Вино состоит из сортов санджовезе (80%) и мерло (20%), которые собирают вручную в конце сентября - начале октября. Грозди аккуратно давят в прессе и ферментируют на естественных дрожжах с регулярным ремонтажем. Финальный ассамбляж выдерживается в дубовых бочках около 12 месяцев, что придает вину сложность и элегантность.
Сбор винограда для производства Saffredi начинается с середины сентября, когда собирают Мерло. Затем, с конца сентября до середины октября, собирают остальные сорта. Мацерация и брожение винограда происходят в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °C на протяжении 30–45 дней. Затем следует этап яблочно-молочного брожения, после чего вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. 70 % бочек новые, а 30 % — вторичного использования. После бутилирования вино остаётся в хранилище ещё на два года. После выпуска Saffredi требует дополнительной выдержки в бутылке для наилучшего проявления своих качеств. Его стиль сочетает в себе элементы силы и элегантности высочайшего уровня, который редко встречается в этом регионе.
Ручной сбор урожая (60%) и механизированный сбор (40%). Винификация с использованием природных (нативных) дрожжей в чанах из нержавеющей стали в течение 3–4 недель при температуре 28–30 °C. Дважды в день проводится ремюаж и один раз — делестаж во время винификации. Малолактическая ферментация осуществляется в больших дубовых бочках объёмом 2500–3000 литров из французского дуба, после чего следует выдержка от 8 до 18 месяцев. Используется щадящая фильтрация. Разлив по бутылкам объёмом 0,75, 1,5 и 3 литра. Хранение бутылок в погребе в течение минимум одного месяца перед выпуском. Объём производства составляет 120–150 тысяч бутылок.
Вино изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на виноградниках Италии в регионе Тоскана. Винификация проходит традиционным методом для красных вин.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая, который проходит в 6-8 этапов для достижения оптимальной зрелости винограда. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне перед гребнеотделением и мягким прессованием. Далее начинается ферментация на природных дрожжах в открытых барриках объемом 225 литров, которая длится 7-10 дней при естественной температуре погреба. Затем следует раздельная выдержка вина в старых барриках в течение 2 лет, причем вино с каждого из пяти участков выдерживается отдельно. Вино не подвергается оклейке и фильтрации.
Производится из сорта Санджовезе, который выращивается на 15-25-летних лозах в регионе Монтальчино. Производитель следует принципам устойчивого сельского хозяйства и не использует химических веществ для обработки винограда. Все работы на винограднике, включая сбор урожая, выполняются вручную с большой заботой и любовью. Ягоды также тщательно отбираются и сортируются до и после отделения от гребней.
Два старейших виноградника поместья – Веккья Меркатале и Казачча, высота 283-289 метров над уровнем моря. Преобладают глинистые почвы с высоким содержанием минералов. Средний возраст лоз – 20 лет, 80% винограда для вина происходит с отдельного крю Веккья Маркатале.
Производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на органическом винограднике Riecine, расположенном в коммуне Гайоле ин Кьянти, на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Почвы виноградника известково-глинистые, что придает вину минеральность и свежесть. Средний возраст лоз составляет 45 лет, что гарантирует высокое качество и концентрацию ягод. Урожай собирается вручную и дважды сортируется, чтобы отбирать только самые здоровые и спелые плоды. Виноград слегка измельчается, а затем ферментируется и мацерируется в бетонных резервуарах на протяжении 20-30 дней. Во время этого процесса происходит естественная экстракция цвета, аромата и танинов из кожицы ягод. Затем вино выдерживается 36 месяцев в бетонных яйцевидных емкостях, которые позволяют вину дышать и зреть без влияния древесины. После этого вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 6 месяцев перед выпуском на рынок.
Раскинувшиеся на 152 гектарах, виноградники занимают холмы, поднимающиеся на высоту от 200 до 450 метров над морем. Они обращены к югу и юго-западу, благодаря чему получают оптимальное количество солнечного света. Здесь присутствуют два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. С возрастом лоз в двадцать лет, урожайность остается низкой, составляя 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина длится не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем вино проводит минимум 4 месяца в бутылках, с общей продолжительностью выдержки в пять лет. Урожай собирается вручную, а ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего сразу же проводится малолактическая ферментация.
Красное сухое вино Tenuta Moraia, "Perpiero", Toscana IGT — великолепный образец "Супертосканы", представляющий собой купаж винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках терруара Маремма. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно: Санджовезе ферментируется в старых бочках, бордосские сорта — в новых. По окончании винификации создается купаж, который выдерживается в течение 12 месяцев в барриках.
Одноименный отдельный виноградник. Высота 420 метров над уровнем моря. Почвы галестро на хорошо дренируемой песчаной основе. Юго-восточная экспозиция. Способ подвязки – кордон. Плотность посадки – 4500 лоз/га. Урожайность – 5 т/га. Лозы были высажены в 1970-е и частично пересажены в 1990-е годы.
На протяжении десятилетий семейство Фрескобальди уделяло особое внимание изучению терруара Chianti Classico, в результате чего было выбрано поместье Tenuta Perano. Его виноградники, расположенные как будто в естественном амфитеатре, почвы, которые идеально подходят для выращивания санджовезе, и оптимальное солнечное освещение вносят свой вклад в создание насыщенных, изысканных и сложных вин Chianti Classico.
Настоящее вино Michele Satta покупайте в винотеках Winemore, Микеле Сатта от 4 879 ₽ до 38 356 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие