«Flatrock» Chenin Blanc — соблазнительное ароматное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря. Молодые лозы произрастают преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10–12 тонн с гектара. Ручной сбор ягод гарантирует высокое качество урожая. Тщательная сортировка гроздей обеспечивает использование только лучших ягод в производстве. Холодная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с отобранными штаммами дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке в течение трёх месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, что обеспечивает баланс вкуса и аромата.
Flatrock Sauvignon Blanc — это яркое воплощение сорта Совиньон Блан, который происходит из прибрежного региона Паарл, расположенного на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Здесь относительно молодые лозы растут преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Сбор урожая производится вручную. Тщательный отбор гроздей гарантирует использование только лучших ягод в процессе производства. После дробления проводится длительная мацерация для укрепления структуры будущего вина. Сок минимально взаимодействует с кислородом. Брожение происходит при низкой контролируемой температуре (от 12 до 15 °C) в течение примерно трёх недель. Перед бутилированием вино выдерживается в течение трёх месяцев на тонком осадке в стальных чанах, что сохраняет свежесть и яркость сортовых характеристик.
Flatrock Pinotage — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в прибрежном регионе Паарл на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря. Лозы относительно молоды и произрастают преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10–12 тонн с гектара. Ручной сбор ягод обеспечивает высокое качество урожая. После дробления виноград проходит двухдневное холодное замачивание и инокуляцию специальным штаммом дрожжей. Затем следует медленное брожение при низкой температуре. Завершается процесс ферментации в дубовых бочках. Выдержка вина длится 4 месяца в бочках из французского дуба объёмом 300 литров, которые используются уже третий и четвёртый раз.
Kirstenbosch Pinotage — визитная карточка ЮАР, уникальный сорт Пинотаж из Паарла от хозяйства Rhebokskloof. Виноград выращивается на возвышенности, которая имеет форму амфитеатра. Расположение участка идеально: на северо-востоке он защищён от палящего зноя, а на юго-западе — от сильных ветров, характерных для местного терруара. Лозы высажены на высоте от 100 до 500 метров над уровнем моря, преимущественно на почвах из декомпозированного гранита с чёрным мрамором. Вечерний бриз создаёт заметные перепады суточных температур, благодаря чему ягоды сохраняют свою природную кислотность.
Kruger Family Reserve Совиньон Блан производится из винограда, собранного с разных виноградников Стелленбоша (Западный Кейп). Различные климатические зоны используются для обеспечения широкого ассортимента высококачественного винограда. Урожай собирается вручную в середине февраля в прохладные утренние часы. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 6–12 часов обеспечивает оптимальный контакт с кожицей винограда, после чего плоды мягко прессуются, полученный сок отстаивается и ферментируется при температуре 11–13 °C. Выдержка вина на осадке длится от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от винтажа.
Сбор винограда в прохладное утреннее время. Холодная предферментационная мацерация на мезге 8-10 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с использованием культурных штаммов дрожжей. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев. Оклейка и фильтрация. Старые выветренные гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Часть ягод собрана на винограднике, высаженном в 1947 году (одни из старейших лоз шенена в ЮАР).
Компания Origin Wine (Ориджин Вайн) существует с 2002 года. За сравнительно небольшой период времени предприятие, основанное тремя близкими по духу людьми, превратилось в стремительно развивающуюся и амбициозную компанию со штатом сотрудников более чем 260 человек, которые продают свыше 80 миллионов литров вина в год.
Продукция компании экспортируется по всему миру, включая Великобританию, Россию, Нидерланды, Канаду, Швецию, США, Данию и Германию.
Origin Wine сохраняет высочайший уровень качества и придерживается основных международных стандартов. Кроме того, компания выступает за справедливую торговлю и может похвастаться аккредитацией в сфере органического виноделия.
Этот превосходный Пинотаж изготовлен в так называемом «кофейном» стиле, где выдержка осуществляется в сильно обугленных дубовых бочках, что придаёт будущему вину насыщенные оттенки свежеобжаренных кофейных зёрен, мокко и копчёностей.
Компания African Pride Wines была основана в 2002 году с целью создания вин, которые сочетали бы исключительную ценность и характер, оставаясь при этом верными южноафриканскому стилю и терруару. В работе с партнерами и коллегами компания придерживается философии, что все они — часть одной семьи и друзья, с которыми они сотрудничают уже 16 лет. За это время African Pride Wines значительно расширила свое присутствие на мировом рынке. Вина бренда доступны в более чем 30 странах Азии, Персидского залива, Европы и Америки. Такое широкое распространение подчеркивает привлекательность продукции и неизменную приверженность качеству и высокому уровню обслуживания.
Пинотаж для данного вина собирается с шести ферм внутри региона Wellington, каждая из которых имеет свой терруар и микроклимат. Винодел очень строго подходит к отбору ягод и посещает все участки 1 раз в неделю, чтобы удостоверится в соблюдении всех мер для получения винограда необходимой степени зрелости и качества. Сбор урожая проходит с конца января до конца февраля, и период сбора определяется путем анализа фенольной зрелости и уровня сахара в винограде. Часть урожая собирается вручную, часть машинами, все ягоды подвергаются гребнеотделению и отстаиванию на ночь при низких температурах. На следующий день винодел добавляет необходимый тип дрожжей для начала брожения. Каждые 2-3 часа происходит ремонтаж для экстракции цвета, танинов и ароматов и после 5 дней брожения вино отделяют от кожицы и выжимают оставшиеся соки из жмыха. Самотек смешивают с прессовым вином и брожение доводят до конца в стальных чанах больших объемов. Вино подвергается яблочно-молочному брожению на осадке в тех же самых чанах.
Для изготовления красного сухого вина Chocoholic Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев частично в стальных чанах, частично – в больших дубовых бочках. Перед бутилированием не фильтруется.
Винтаж 2017 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе International Wine & Spirit Competition в 2018 году, а также получил статус Commended – International Wine Challenge в 2019 году.
Виноград сорта Пинотаж был собран с виноградника Бридеклуф. После холодной мацерации сусло ферментировалось при температуре 26–28 градусов в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно 10 % вина выдерживалось в стальных ёмкостях и французских дубовых бочках.
Для изготовления красного сухого вина "Arusha" Pinotage используется виноград сорта Пинотаж, который произрастает на почвах с большим содержанием известняка и глины. Система орошения и благоприятный микроклимат создают оптимальные условия для созревания ягод. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев.
Механический и ручной сбор винограда в конце февраля. Бережное измельчение ягод. Отделение гребней. Предварительная мацерация в течение трёх дней при температуре около 10 °C. Брожение при температуре ниже 30 °C в ёмкостях из нержавеющей стали (с использованием американских дубовых клёпок). 100 % малолактическая ферментация. Обработка бентонитом (оклейка). Стабилизация. Фильтрация с использованием кизельгура.
Винодельческое хозяйство Kumala (Кумала) – одна из популярнейших виноделен ЮАР, чьи вина представлены более чем в 40 странах мира. Удивительные места близ Легендарной горы Tafelberg (Столовая), где встречаются два океана – это дом Kumala, колыбель вин страстных и многогранных, как сама Южная Африка. Местные винодельческие традиции восходят к концу XVII века, периоду активного заселения страны голландскими и немецкими колонистами. Kumala на диалекте местных племен означает сделать по-другому.
Kumala закупает лучший виноград в винодельческих регионах Westen Cape: в Стелленбош, Паарль, Олифантс Ривер, Вустер… Главный винодел Бен Джордан лично приезжает на виноградники, чтобы оценить их качество. Бен – уроженец Стелленбош и выпускник факультета витикультуры и энологии местного университета, и он, как никто другой, знает об особенностях своих вин и потенциале местных виноградников.
The Peach Chenin Blanc-Semillon-Viognier — это белое сухое вино из Нового Света, созданное из винограда сортов Шенен Блан, Вионье и Семильон, которые выращиваются в Западном Кейпе. Урожай собирается вручную, что способствует повышению качества вина. Название вина связано с виноградом сорта Вионье, который придаёт вкусу и аромату персиковые оттенки.
Вино демонстрирует нежно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Насыщенный аромат вина раскрывается яркими нотами тропических фруктов с доминантой киви, а цитрусовые и минеральные нюансы придают свежести букету. La Vierge, что в переводе с французского означает Дева, черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты городок имеет статус мировой столицы китов. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После ее завершения в здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб.
В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг.
Настоящее вино Rhebokskloof покупайте в винотеках Winemore, Ребуксклоф от 964 ₽ до 1 356 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие