Близость моря, смена влажных морских бризов и прохладных горных ветров, а также наличие хвойных лесов, которые защищают виноградники от холода, создают идеальные условия для выращивания красных сортов Бордо. Вина, произведённые здесь, обладают насыщенным вкусом, но при этом сохраняют изысканность — совсем как на 45-й параллели, но в Бордо.
Благодаря близости моря, смене влажных морских бризов и прохладных горных ветров, а также наличию хвойных лесов, защищающих лозы от холода, эти условия идеально подходят для выращивания красных бордоских сортов винограда. Вина, произведённые здесь, обладают насыщенным вкусом, но при этом остаются утончёнными — совсем как на 45-й параллели, но в Бордо.
Близость моря, смена влажных морских бризов и прохладных горных ветров, хвойные леса, которые защищают лозы от холодного горного воздуха, — такие условия идеально подходят для выращивания красных бордоских сортов. Вина получаются насыщенными, но в то же время изысканными — совсем как на 45-й параллели, только в Бордо.
Название хозяйства связано с рекой Мезыбь, которая находится неподалёку. Возможно, адыгейское название реки Мезып переводится как «роща у лесного устья» или «многолесье». Извилистые берега Мезыби и её окрестности очень живописны: специалисты «Большой русской винной экспедиции» даже включили эти места в список топ-20 самых красивых виноградников.
Название хозяйства происходит от реки Мезыбь, которая протекает поблизости. Вероятно, адыгейское название реки Мезып переводится как «роща у лесного устья» или «многолесье». Извилистые берега Мезыби и её окрестности отличаются живописностью: эксперты «Большой русской винной экспедиции» даже включили эти места в топ-20 самых красивых виноградников.
Вино Cru Lermont Special Reserve Rose относится к одноимённой коллекции премиальных вин, названной в честь великого русского поэта Михаила Юрьевича Лермонтова, который посетил Фанагорийскую крепость во время своего путешествия в Тамань. Это вино изготавливается из тщательно отобранного винограда, выращенного на виноградниках Фанагории и выдержанного в бочках из французского дуба. Cru Lermont Special Reserve Rose создано из купажа сортов винограда Каберне Совиньон и Саперави, которые выращиваются на винограднике Сенной Таманского полуострова. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне виноград мягко перерабатывается и ферментируется при контролируемой температуре. Сорт Каберне Совиньон подвергается кратковременной мацерации мезги при низкой температуре, а сусло из винограда сорта Саперави получают методом самотека без мацерации.
Виноградники расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Площадь виноградника 1,7 га. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как галестро). Плотность посадки 4500 лоз/га. Выдержка: в течение 10-12 месяцев 90% в емкостях из нержавеющей стали, 10% в дубовых бочках объемом 450-500 л 2-3-х годичных.
Органический ручной сбор винограда. Разделение ягод по сортам и степени зрелости. Удаление гребней. Бережное прессование при низком давлении. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах. Осветление без использования химических веществ.
Белое сухое вино "Alma Valley" Chardonnay представляет линейку моносортовых вин хозяйства "Альма Валлей". Виноград для изготовления вина выращивается в Альминской долине в Западном Крыму, в поселках Вилино и Песчаное. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст лоз колеблется от 7 до 12 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация при контролируемой средней температуре проходит в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 4-6 месяцев. При купажировании добавляется небольшое количество вина, выдержанного в дубовой бочке.
Chateau de Talu — это французский уголок в Геленджике: винодельня расположена в замке, оформленном в стиле французского шато, где главный специалист по энологии — француз Франк Дюсенер, и на предприятии производят вина из французских сортов винограда в соответствии с традиционными принципами французского виноделия. Каберне фран прекрасно адаптировался к условиям Геленджика: этот сорт предпочитает прохладный климат, и на склоне горного хребта Маркотх он чувствует себя превосходно. В Chateau de Talu каберне фран представлен в трёх стилях — без выдержки и с выдержкой в бочках различной продолжительности. В варианте с частичным старением, помимо основных нот чёрных ягод, шафрана и перца, присутствует сложный оттенок графита, кожи и табачных листьев.
Вино Cru Lermont Special Reserve Red относится к одноимённой коллекции премиальных вин, названной в честь великого русского поэта Михаила Юрьевича Лермонтова, который посещал Фанагорийскую крепость по пути в Тамань. Это вино производится из тщательно отобранного винограда, выращенного на виноградниках Фанагории, и выдерживается в бочках из французского дуба. Cru Lermont Special Reserve Red создано из купажа виноградных сортов Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский и Саперави, которые выращиваются на винограднике Сенной Таманского полуострова. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне виноград проходит мягкую переработку и брожение при контролируемой температуре с периодическим перемешиванием шапки сусла и последующей яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Органический сбор винограда в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Бережное раздавливание. Короткая мацерация. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре +14 °C…+16 °C в стальных резервуарах. Фильтрация. Разлив по бутылкам.
Белое сухое вино с защищённым географическим наименованием изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается недалеко от станицы Гостагаевская в долине реки Шкуратка, в Винной деревне. Виноградник занимает общую площадь в 3 гектара и расположен в предгорьях Главного Кавказского хребта на южных склонах. Благоприятное расположение и заметные суточные колебания температуры способствуют равномерному созреванию ягод с сохранением характерной для белых вин кислотности. Лозы посажены на уплотнённой почве с преобладанием карбонатной глины и мергелевых подпочв.
Виноградники расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Площадь виноградника 1,7 га. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как галестро). Плотность посадки 4500 лоз/га. Часть вина, 20%, выдерживают в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа (наполнение).
Вручную собранный урожай проходит тщательный процесс сортировки и удаления гребней. После мягкого раздавливания винограда начинается алкогольная ферментация в специализированных винификаторах с контролем температуры. Вино затем выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении года и дополнительно в бутылках еще полгода.
Винодельческая компания Сатера находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу Победа, занимающемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба.
В 2010 году компания Сатера разбила первые собственные виноградники.
Красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон производится с использованием метода самотёка сусла (кюве). После завершения брожения вино созревает ещё несколько месяцев в стальных чанах на дрожжевом осадке с регулярным баттонажем.
Сбор винограда вручную. Продуманная классификация плодов с последующим удалением гребней. Понижение температуры мезги до прессования под защитой инертной газовой среды. Ферментация алкоголя в регулируемых температурных условиях очищенного сусла в контейнерах из стали. Процесс малолактического брожения. Длительное созревание на мелком дрожжевом осадке продолжительностью в 12 месяцев.
Вино Alma Valley Merlot 0.75 л производится из высококачественного винограда с молодых виноградников Альминской долины в поселке Песчаное. Здесь созданы идеальные условия для выращивания этого сорта: мягкий средиземноморский климат, морской бриз, плодородные почвы. Виноградные лозы обрезаются так, чтобы урожайность не превышала 3 кг с лозы, что способствует повышению концентрации ароматических и вкусовых веществ в ягодах. Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в современных емкостях из дуба и нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, где оно приобретает свой уникальный характер и сложность. Винтаж 2020 года готов к употреблению уже сейчас, но также обладает потенциалом для дальнейшего созревания в течение 3-5 лет.
Настоящее вино Усадьба Мезыбь покупайте в винотеках Winemore, Usadba Mezyb от 1 143 ₽ до 1 855 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие