Позвоните по номеру
Vols, Saar Riesling Feinherb — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Вильтингер" и "Айлер". Участки со сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в долине Саар региона Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным и насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя.
БелоеСбор винограда, сортировка ягод и нежное прессование. Термоконтролируемое спиртовое брожение при постоянной температуре 18–22 °C в резервуарах из нержавеющей стали с использованием особых культивированных дрожжей. Созревание в стальных ёмкостях и бутылках перед поступлением в продажу на протяжении 6 месяцев.
БелоеGreen Soul Riesling Organic — органический рислинг из Рейнгессена. Это вино возвращает нас к виноградарству доиндустриальной эпохи. Всё сельское хозяйство было органическим до ХХ века, пока не появились “магические химикаты”, которые упростили работу на земле. Через какое-то время пестициды, гербициды и инсектициды начали убивать почвы — они стали безжизненными, накопили канцерогены, привели к мутациям растений и животных, повлияли на эко- и биосферу. Во многих странах химикаты запретили, а особенно сознательные виноделы вернулись к работе “по старинке”: органика — один из самых ярких примеров этого подхода.
БелоеВино светло-янтарного цвета с изумрудными отблесками. Вино привлекает свежим ароматом с оттенками лимона и дыни. Wineforces – достаточно молодая винная компания во Франции. С 2009 года начался выпуск нескольких линеек, самой популярной из которых является Tussock Jumper. Эксклюзивностью Wineforces является то, что все вина производятся согласно традициям каждого из терруаров. Виноградники в окрестностях города Нирштейн, вдоль знаменитой реки Рейн. Здешний климат считается самым теплым и сухим во всей Германии. На протяжении года выпадает мало осадков, а теплому лету приходит на смену мягкая зима. В весенне-летний период почва хорошо прогревается и передает винограду максимальное количество полезных веществ. После продолжительной фазы созревания собирается здоровый и полностью зрелый виноград. Он мягко прессуется, а затем подвергается медленной ферментации. По истечении ферментации винное сусло на протяжении 3-х месяцев выдерживается sur-lie (взаимодействует с дрожжевым осадком).
Tussock Jumper БелоеВино демонстрирует светло-желтый цвет. Освежающий аромат вина раскрывается оттенками спелой желтой сливы, сочного персика и зеленого яблока, украшенными деликатными пряными нюансами. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное – предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.
БелоеМожно подумать, что слово «Urban» на этикетке намекает на урбанизированный характер этого рислинга — он модный и действительно часто встречается в барах крупных мегаполисов. Но, на самом деле, вино было названо в честь святого Урбана, который часто изображается с виноградом или лозой. Ник Вайс — винодел в третьем поколении. Хозяйство основал его дед в 1947 году. Nik Weis St. Urbans-Hof специализируется на рислингах. Сейчас это один из самых известных классических производителей в Мозеле, который делает уникальные немецкие вина. Его особенность обусловлена тем, что в регионе много трудновозделываемых виноградников, которые растут на склонах — иногда настолько крутых, что без скалолазного оборудования не обойтись. Но чем сложнее лозе расти, тем выше концентрация вкусов и ароматов в вине. Сам Ник Вайс очень большое внимание уделяет генетике и качеству винограда. И считает, что это напрямую влияет на финальный результат — на то, какое вино в итоге получится.
БелоеСбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Розлив.
БелоеТерруар: почвы сланцевые, аллювиальные.
БелоеМоносортовое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в знаменитых винодельческих регионах Германии — Рейнхессене и Пфальце. Рислинг — один из самых старых и престижных сортов винограда в мире, который славится своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и почвам. Рейнхессен — это крупнейший винодельческий регион Германии, расположенный на западном берегу реки Рейн. Здесь царит мягкий климат с достаточным количеством солнечных дней и осадков. Почвы региона разнообразны: от мергеля и лесса до красного песчаника и сланца.
БелоеПроизводится из сорта рислинг, который выращивается в регионе Рейнгессен, известном своими холмистыми ландшафтами и разнообразием почв. Рейнгессен находится в гигантской излучине реки Рейн, между городами Вормс, Майнц и Бинген. Климат в этом регионе умеренный, с достаточным количеством солнечных дней и осадков. Высота над уровнем моря составляет 100-200 метров. Лозы растут на склонах Рейнской террасы, где почвы состоят из лессовых пород, известняка, глины и кварцита. Эти почвы способствуют формированию сложного и многогранного вкуса вина. На виноградниках применяются органические методы возделывания, которые гарантируют высокое качество винограда и уважение к окружающей среде.
БелоеИстория винодельни Einig-Zenzen (Айних Зензен) начинается в 1636 г. с небольшого семейного винодельческого предприятия в долине реки Мозель, которое теперь насчитывает уже 13 поколений. К 1939 году это уже была довольно известная виноторговая компания, а к 1970 году расширено производство, установлено современное оборудование и линия розлива. Einig-Zenzen занимались также импортом вин Нового Света (Австралии и Чили). В 1996 году была построена совершенно новая современная винодельня, что способствовало новому этапу развития. Сейчас Einig-Zenzen располагает современными винификаторами на 8 млн литров, и линией розлива мощностью 20 000 л/ч. Экспорт осуществляется в более чем 80 стран мира. Технические ноу-хау, оборудование и высококвалифицированные сотрудники – гарантия высоких стандартов крупных производственных циклов, а также база для экспериментов, и постоянного совершенствования виноделов.
БелоеСланцевые и аллювиальные почвы. Виноградники расположены на берегах Рейна. Средний возраст лоз – 10 лет.
БелоеБелое сухое вино Louis Guntrum, Riesling создано из винограда одноименного сорта. Лозы растут на красных почвах, состоящих из выветренного песчаника, на южных склонах винограднике в Нирштайнере и Оппенхайм (Рейнхессен). Это одно из лучших мест для выращивания Рислинга в Германии. Такой тип почв наделяет вино сильной структурой и минеральным характером. На виноградниках используют органические методы земледелия без использования химических удобрений. Собранный вручную виноград бережно прессуется, полученный муст отстаивается. Сок, очищенный от взвешенных частиц, помещается в стальные танкеры, где проходит алкогольную ферментацию с участием отобранных дрожжевых культур при температуре 13 °C. Стабилизация и созревание вина на тонком осадке производится также в стальных емкостях. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, телятиной и салатами.
БелоеРислинг — негласный «белый король», а также очень ароматный сорт, который тонко отражает терруар. С ним работают по всему миру, но лучшие образцы делают в Германии, французском Эльзасе и в Австралии. Тихие и игристые, сухие и суперсладкие — во всех винах рислинг держит баланс кислотности и остаточного сахара и раскрывается ароматами от зелёных яблок до сухофруктов, мёда и бензола. Это любимый сорт винного критика и британской журналистки Дженсис Робинсон, потому что он способен давать выдающиеся вина с "минимальными" усилиями винодела.
БелоеНепродолжительная выдержка в емкости из нержавеющей стали.
Hans Baer БелоеСланцевые и аллювиальные почвы. Виноградники расположены на берегах Рейна. Средний возраст лоз – 10 лет.
БелоеНастоящее вино Vols покупайте в винотеках Winemore, Фольс за 1 731 ₽