Вино Albert Bichot Beaujolais-Villages 0.75 л

Аппелласьон Beaujolais Villages AOP: промежуточная категория классификации, включающая 39 коммун в Верхнем Божоле. Почвы представлены сланцем с вкраплениями гранита. Здесь производятся высококачественные вина с хорошим потенциалом. Способ производства: весь собранный виноград тщательно отбирается и подвергается гребнеотделению. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30 °C. Мацерация полууглеродная. После этого вино остаётся в ёмкости от 3 до 6 месяцев.

Albert Bichot, Beaujolais "Selection Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Albert Bichot, Coteaux Bourguignons AOC — красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сортов Пино Нуар и Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Альберт Бишо в аппелласьоне Бургонь. Почвы в основном состоят из глины, известняка и гранита. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости, на винодельне проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Выдерживается вино в цистернах на протяжении 7-8 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Производится из винограда сорта Гамэ, который выращивается на гранитно-песчаных почвах в 38 деревнях южной Бургундии. Это наименование занимает четверть общей площади виноградника Божоле и имеет статус AOC, что означает контроль качества и происхождения вина. Производитель вина - Trenel, который специализируется на винах исключительно из южной Бургундии и расположен в самом сердце субрегиона. Trenel выбирает для производства исключительно методы, позволяющие подчеркнуть особенность терруара. В отличие от конкурентов, Trenel не использует термовинификацию, а карбоническую мацерацию применяет минимально лишь в исключительных случаях.