Вкус и аромат
Тёмно-красный насыщенный оттенок вина сопровождается многогранными ароматами спелых чёрных ягод, вишни, сухих пряных трав, зёрен кофе, обожжённого дуба и пряных специй. Это полнотелое, сложное и обволакивающее вино обладает мощной структурой, бархатистыми танинами и джемовыми нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Является идеальным дополнением к блюдам из говядины, подаваемым с соусом из свежих ягод, ароматному ягненку на ребрышках, изысканной дичи с перьями, а также к сырам, которые достигли идеального созревания средней степени выдержки.
Это интересно!
Виноградники Альон, охватывающие 25 гектаров в живописном уголке Парадилла де Дуэро (Пеньафиель), славятся своими прекрасно дренированными почвами, обогащёнными песком и гравием. Вино созревает в течение 14 месяцев в бочках из нового французского дуба и далее в бутылках на протяжении почти двух лет. Сбор винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Альон, зарожденное на берегах Риберы дель Дуэро под эгидой знаменитой Веги Сисилии, с первых дней своего существования следует собственной, независимой и прогрессивной философии. Оно идеально отражает международные вкусы конца двадцатого века: оно прозрачное и яркое, насыщенное ароматами, типичными для сорта тинто фино. Эти качества, вместе с выдающимся мастерством и характером региона Риберы, выдвигают его в ранг супер испанских вин.
