Вино Antoniolo Gattinara Riserva 0.75 л

На винограднике практикуется очень низкая урожайность: 45 гл/га. Виноград для этого вина закупается у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже в течение многих лет. При этом он очень строго контролирует его качество. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках (ботти) и 2 месяца в бутылках.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет. Выразительный, щедрый аромат вина чарует гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, вишни и ежевики с нюансами табака, смолы и ментола.

Винодельческое хозяйство Воэрцио придерживается философии, что меньшее количество урожая способствует повышению качества вина. Они уменьшают урожайность, начиная с июля, когда проводится первичное прореживание, удаляя более половины гроздей и оставляя лишь около пяти на каждой лозе. В августе следует второй этап, когда обрезают нижнюю часть гроздей, дабы усилить концентрацию и насыщенность оставшихся. Этот подход приводит к существенному снижению урожайности до 0,5-1,5 кг с лозы, что позволяет производить из каждой лозы примерно одну бутылку вина с глубоким вкусом и насыщенными ароматами, достигаемыми без использования технологических ухищрений.

Виноградники, разбросанные по территории общины Ла Морра, дают начало этому уникальному вину. В течение полутора лет оно созревает в бочонках, изготовленных из древесины французских дубов, а затем ещё шесть месяцев оттаивает в стеклянных флаконах. Процесс виноделия осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Двенадцатидневная мацерация на мезге предшествует процессу алкогольной и молочнокислой ферментации. После этого вино набирает силу в барриках из подборного французского дуба, проводя там 18 месяцев, а последующие полгода — в бутылке, достигая идеального баланса вкуса и аромата. Разнообразие ландшафтов Ла Морры придает вину особенный характер, который усиливается благодаря тщательно контролируемому процессу выдержки.

Вина Бароло из коммуны Серралунга д'Альба известны своим уникальным характером, сложностью и глубиной. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках и еще 16 месяцев в бочках объемом 2500 литров.

Виноградники: производится из винограда сорта Nebbiolo с разных виноградников в коммунах Монфорте д’Альба и Кастильоне Фалетто. Плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз на гектар. Лозы растут на высоте 250–450 метров над уровнем моря.

Монвильеро — это потрясающее воплощение сорта Неббиоло, которое очаровывает с первого глотка. Вино выдерживается в французских дубовых бочках на протяжении двух лет, а затем ещё 20 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Вино «Rabaja» Barbaresco — это удивительно элегантное и прекрасно структурированное вино, которое является точным отражением характера терруара Барбареско. Оно производится с момента основания винодельни и олицетворяет непреходящие ценности, которые никогда не меняются. Виноград сорта Неббиоло для производства вина выращивается на знаменитом винограднике «Рабайя», расположенном на холмах Ланге, к югу от винодельни Джузеппе Кортезе. Чтобы достичь идеального структурного баланса, вино выдерживают в течение двадцати двух месяцев в старых бочках из славонского дуба, а затем без фильтрации разливают по бутылкам и хранят в погребах ещё тринадцать месяцев. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долговечностью. Пик зрелости урожая 2020 года придётся на период с 2027 по 2040 год.

Роскошное, мощное, элегантное, плотное и ароматное вино из винограда Неббиоло, собранного с лучших и отборных лоз, растущих в субзоне Буссия, которая считается одной из самых значимых в Бароло. Благодаря моренной почве с примесью тёмной и светлой известковой глины, виноград приобретает насыщенный аромат, яркий рубиновый цвет и элегантную структуру.Урожай, собранный вручную, тщательно отбирается, отделяется от гребней и аккуратно измельчается с использованием специального оборудования, предназначенного для вин из Неббиоло. Ферментация и мацерация происходят в контакте с кожицей при температуре 30 °C на протяжении 35 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 30 месяцев. Затем происходит розлив под давлением инертного газа и созревание в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения составляет 40 лет.

Виноградники расположены в зонах Серралунга д'Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2042 год.

Виноградники расположены на лучших участках четырех коммун: Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград собирают с лоз возрастом до 35 лет, высаженных с плотностью 4800 лоз/га. Vietti большое внимание уделяют винограднику, проводя тщательную работу круглый год: даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, убирая по ягодке с гроздьев не травмируя растение. Выдержка: в течение 26 месяцев в дубовых бочках. После финального ассамбляжа – еще 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

В винодельческой долине Вальтеллина виноград неббиоло известен под наименованием кьявенаска, что является данью уважения к маленькому идиллическому городу Кьявенна в Ломбардии.

Alberto Burzi, Barolo — прекрасное, пьянящее Бароло с характерными цветочными нотами и оттенками ярко-красных ягод. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с лоз возрастом от 25 до 70 лет, культивируемых на нескольких участках в районе Ла Морра. Традиционно, Бароло изготавливали путем смешивания винограда из разных микрозон, таким образом усиливая силу каждой, только позже было решено выпускать "сингл крю". В случае этого вина Альберто вернулся к традиции, подчеркнув структуру и ароматы различных виноградников, чтобы создать классический и представительный Бароло района Ла Морра.