Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком. Вино обладает мягким, насыщенным вкусом. В нем преобладают акценты красных фруктов, округлые танинные штрихи, которые хорошо подчеркивают полное тело и развиваются в продолжительное, свежее послевкусие. Аромат вина — насыщенный, слегка пряный, с нюансами черной смородины и земляными нотками.
С чем сочетать?
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из баранины и телятины, мяса, приготовленного на гриле, твердых и мягких сыров.
Это интересно!
Вино "NC" ("Non Confunditur"), 2013 представляет собой уникальное сочетание тосканских и французских сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе. Сбор урожая начинается в конце сентября с сортов Сира и Мерло, а заканчивается в начале октября с Санджовезе и Каберне Совиньон. Каждый из сортов ферментируется в различных емкостях, чтобы сохранить индивидуальные характеристики. Перед смешиванием вино выдерживают 10 месяцев во французских барриках и традиционных больших словенских дубовых бочках. Благодаря искусству виноделов вино "NC" гармонично сочетает характерные оттенки всех четырех сортов винограда — сладость Мерло, земляные нотки Санджовезе, черносмородиновые тона Каберне Совиньон и оттенки спелых фруктов Сиры.
Часто думают, что аббревиатура "NC" в названии вина — это инициалы Ноэми Чинзано, нынешней владелицы поместья. На самом же деле "NC" ("Non Confunditur") — это латинский термин, написанный на гербе Арджиано, который являлся девизом бывших владельцев замка семьи Лователли Гаэтани с Арагона. Вину было решено дать название "Non Confunditur" в честь славного прошлого виллы Арджиано. С 2002 года вино "Нон Конфундитур" заняло свое место рядом с лучшими тосканскими блендами.
