Вино Barolo La Serra 2018 г. 0.75 л

Бароло “Кастильоне” - это уникальное вино, которое производится из сорта Неббиоло, выращенного на небольших виноградниках в Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Эти терруары имеют почвы из известняка и глины, которые придают вину особый характер. Возраст лоз варьируется от 7 до 35 лет. Плотность посадки лоз - 4800 растений на гектар. Вино проходит ферментацию в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, затем выдерживается 24 месяца в дубовых бочках. После ассамбляжа вино еще 8 месяцев созревает в бутылках. Имеет большой потенциал хранения - не менее 20 лет.

Одно из самых подлинных выражений этого апелласьона в Монфорте д’Альба. Семья Феноккьо владеет своим участком в 5 гектаров уже более 30 лет и ухаживает за ним с большой любовью и уважением к традициям. Виноградник “Буссия” имеет южную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное освещение, а глинисто-известковая почва, богатая железом, придает вину структуру и сложность.

Azelia, "San Rocco" Barolo DOCG — роскошное, восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на винограднике, расположенном на холме неподалеку от церкви "Сан Рокко". В средневековье во времена чумы эта церковь была пристанищем всех больных и обездоленных. Виноградник с глинисто-известняковыми почвами расположен на высоте 330 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 22 месяца в бочках. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2043 год.

Этот кюве является воплощением классического бароло, демонстрирующего многообразие оттенков неббиоло. Для его создания был использован урожай с пяти знаковых виноградников владения. В то время как современные бароло часто выделяют индивидуальность каждого виноградника и предпочитают более короткие сроки выдержки, традиции Боргоньо остаются неизменными, сохраняя долгосрочный подход к созреванию вина.

Виноградник Равера расположен на слиянии двух геологических пластов. Миллионы лет отшлифовали и соединили почв, в результате получился хрупкий и подверженный эрозии состав с потрясающим винодельческим потенциалом. Преобладает ракушечный мергель перемежающийся песчаниками и железистыми почвами. Высота над уровнем моря – 360 м. Площадь виноградника – 0.5 га. Возраст лоз от 20 до 50 лет.

Виноградники, размещённые в пределах Серралунги д’Альба (Орнато), Гринцане Кавура (Густава), Ла Морры (Ронкалье) и Кастильоне-Фаллетто (Равера), являются источником винограда для этого вина. Семья Пио, вот уже несколько поколений, сотрудничает с виноградарями, откуда закупается до 20% ягод, обеспечивая при этом строгий контроль за процессами на виноградниках. Вино проходит выдержку в течение трёх лет в французских дубовых бочках среднего обжига, причём 70% вина созревает в бочках объёмом 20-50 гектолитров, а оставшиеся 30% — в барриках.

Виноградник крю Берри, который носит имя возвышающейся над ним деревни, издавна славится своим местоположением. Высота, прохладный климат и освежающий воздух от реки Танаро делают его идеальным для культивирования фруктов и винограда, что подтверждается обилием старинных лоз. В 1960-е годы местные жители начали оставлять виноградарство в пользу работы на близлежащем заводе. Но с началом нового тысячелетия, благодаря усилиям таких отважных виноделов, как Trediberri, эти земли вновь обрели своё предназначение как виноградники.

Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 0.75 л - производится только из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике в Бриккоделле-Виоле. Весь процесс производства этого вина тщательно контролируется, начиная от сбора винограда до разлива в бутылки. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 46 месяцев, после чего происходит аффинаж в бутылках еще 12 месяцев. Без фильтрации и обработки, оно попадает на прилавки магазинов под маркой Марочное. Если вы хотите попробовать настоящее итальянское вино, то Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 0.75 л - отличный выбор.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2042 год.

Виноградники расположены на лучших участках четырех коммун: Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград собирают с лоз возрастом до 35 лет, высаженных с плотностью 4800 лоз/га. Vietti большое внимание уделяют винограднику, проводя тщательную работу круглый год: даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, убирая по ягодке с гроздьев не травмируя растение. Выдержка: в течение 26 месяцев в дубовых бочках. После финального ассамбляжа – еще 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Barolo Gallinotto — это вино, которое отражает классический стиль Мауро Молино и является истинным выражением сорта Неббиоло, доставляющим глубокие эмоциональные переживания. Созданное из внимательно подобранного винограда, произрастающего на зрелых виноградниках владений, где средний возраст лоз достигает 35 лет, вино проходит деликатный отжим, за которым следует мацерация вместе с кожурой в контейнерах из нержавеющей стали на протяжении 9 дней. Алкогольная ферментация длится приблизительно 20 дней, а яблочно-молочное брожение и созревание продолжаются 18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед выходом на рынок вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 4 месяцев. Вино может храниться в течение 20 лет.

Классическое красное вино из региона Пьемонт в Италии, которое производится из сорта винограда Неббиоло. Этот сорт известен своей способностью давать вина с высоким потенциалом старения и сложностью аромата.

Красное сухое вино Barbaresco производится из винограда сорта Nebbiolo по традиционным методам. Если бы нужно было описать это вино одним словом, семья Черетто без колебаний назвала бы его «классическим». Согласно традиции, это Barbaresco является результатом сочетания урожаев с нескольких самых красивых виноградников. Идея заключается в естественном достижении баланса путём гармонизации различных выражений, часто контрастирующих друг с другом. В результате получается живое отражение терруара, соблазнительное и характерное, краткое представление о Barbaresco, которое движется в бокале, демонстрируя структуру и элегантность.

Вальтеллина представляет собой вино, подобное бароло, которое готово к употреблению без длительного ожидания. Местный неббиоло, именуемый здесь кьявенаска, раскрывает свои качества уже в молодости, благодаря щедрому количеству солнечного света во время созревания. Тем не менее, его выраженная кислотность и танинная структура предоставляют отличные перспективы для долгосрочного старения.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.