Вкус и аромат
Цвет: рубиновый. Аромат: насыщенный красными ягодами (вишня, клубника, малина и ежевика). Вкус: сбалансированный, утончённый и изысканный, где танины и фруктовые оттенки гармонично сочетаются.
Это интересно!
Виноградники: Виноград собирают с разных участков в регионе Кот-д’Ор. Почвы содержат много глины и известняка. Виноградники подвержены влиянию полуконтинентального климата с воздействием океана. Возраст лоз составляет 35 лет. Способ производства: Ручной сбор урожая, 100% отделение гребней, 12-дневная мацерация с периодическим ремонтом и пижажем. Способ выдержки: После прессования вино выдерживают в бетонных резервуарах в течение 8 месяцев.
Famille Descombe — известная винодельческая семья с историей, охватывающей пять поколений, подчёркивающая глубокую связь с традициями виноделия. Путешествие семьи Декомб начинается во французском регионе Божоле, где их предки занимались виноградарством ещё в XIX веке. В начале 1900-х годов семья Декомб посадила свой первый виноградник и начала производить собственные вина. С годами они расширили свою деятельность и получили признание за исключительные вина Божоле. Приверженность семьи к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и бережному отношению к окружающей среде очевидна на протяжении всей их истории. Семья Декомб продолжала совершенствовать свои методы виноделия и адаптироваться к меняющейся динамике рынка. Сегодня Famille Descombe возглавляет новое поколение членов семьи, которые посвятили себя сохранению наследия своих предков. Они продолжают возделывать виноградники, тщательно отбирать виноград и создавать вина, которые воплощают богатое наследие региона.
