Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино гранатово-красного цвета. В аромате доминируют нотки ежевики, черники, спелой вишни в сочетании с оттенками лакрицы и подлеска. Во вкусе сбалансированное, с деликатными танинами, тонами спелых фруктов и минеральными нюансами в послевкусии.
С чем сочетать?
Подавать к жареному козленку с пюре из сельдерея, каре ягненка и ризотто под соусом из пряных трав.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 63 га. Экспозиция – южная, юго-западная.
Выдержка: в дубовых бочках в течение 7-10 месяцев.
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактика проводится.
