Вкус и аромат
Обладает умеренно рубиновым оттенком. Элегантный вкус раскрывается шелковистой текстурой, которая характерна для Шамболь-Мюзиньи, отличаясь изящной тающей танинностью. Аромат впечатляет своей объёмностью, в нём переплетаются ноты малины и клубники, дополненные ароматами засахаренных фиалок и лесного подлеска.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с различными блюдами, в которых используется соус на основе красного вина, а также с маринованной и жареной дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, стейками и разнообразными сырами. Обладает потенциалом хранения до 15 лет. Рекомендуется дать бутылке «отдохнуть» в течение 1-2 часов перед подачей. Для молодых образцов желательно использование декантера, чтобы раскрыть их вкусовые качества.
Это интересно!
Для семьи Дюбуа виноделие — это настоящее семейное ремесло, где каждое вино создаётся с использованием многовековых знаний и опыта поколений. Личностный подход и страсть каждого члена команды превращают процесс создания вина в настоящее искусство, подобное написанию картины. Вина Домейн Дюбуа, благодаря уникальному терруару и мастерству виноделов, приобретают неповторимые оттенки аромата и вкуса, проявляя характер как молодые бунтари, но с возрастом становясь всё более изысканными. В ассортименте представлены вина из 20 аппелласьонов, от региональных красных и белых до престижных вин категории Гран Крю. Ежегодно более 120 000 бутылок вин Домейн Дюбуа находят своих ценителей, а особое место среди них занимает нежное вино Шамболь-Мюзиньи, являющееся истинным воплощением изысканности Кот-де-Нюи.
