Вкус и аромат
Белое сухое вино, которое поражает своим светло-золотистым цветом и изысканным ароматом. Вы почувствуете нотки белых косточковых фруктов, трав и полевых цветов, которые придают вину свежесть и легкость. Вкус мягкий и чистый, с гладкой текстурой и фруктово-цветочными оттенками. Пикантная кислинка в сухом послевкусии добавляет вину интриги и характера.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для разных случаев: от романтического ужина до праздничного застолья. Сочетается с индейкой, любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями и мягкими или полумягкими сырами типа Бри. Также вы можете насладиться этим вином с овощами, грибами или пирогом с заварным кремом.
Это интересно!
Изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, который составляет всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Этот сорт винограда отличается высокой адаптивностью к разным почвам и климату, а также способностью сохранять свою кислотность и аромат при высокой степени созревания. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 19 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить его свежесть и фруктовость. Это вино производится семейной винодельней Olga Raffault, которая была основана в 1929 году и славится своими традиционными методами и высоким качеством продукции.
