Вино Chateau Beaumont 2016 г. 0.75 л

На просторах в 91 гектар в аппелласьоне О-Медок, неподалёку от Марго, раскинулись виноградники на почвах, богатых кремнием и гравием. Лозам здесь в среднем 30 лет. В течение 15 месяцев вино созревает в барриках из французского дуба, из которых новыми являются половина. Сбор урожая производится вручную, а ферментация ведётся в объёмных дубовых чанах.

Красное вино Chateau Leo de Prades создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Сент-Эстеф. Винфикация прошла традиционно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка длилась 15 месяцев в дубовых бочках, 45% из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется.

Изготавливается из трёх традиционных бордоских сортов винограда. Урожай проходит тщательный отбор, каждый этап производства и хранения вина контролируется производителем. Винификация осуществляется в цементных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (60 % новых).

Ручной сбор винограда, отбор и сортировка. Бережное дробление ягод. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в течение 20–25 дней при температуре 25–30 °C. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев (треть бочек — новые).

Производится из винограда, который растет на гравийно-песчаных почвах поместья Chateau Mongravey, которое принадлежит семье Bernaleau с 1980 года. Виноград собирается вручную и подвергается холодной мацерации перед ферментацией. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. Вино не фильтруется и не оклеивается перед бутилированием. Это вино имеет большой потенциал хранения – от 10 до 20 лет. В 2003 году Chateau Mongravey получило статус Cru Bourgeois – признание его высокого качества и традиций.

Способ производства: Великолепное вино Chateau Citran произведено из винограда трёх сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранных вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ выдержки: яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляются в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком.

Большое разнообразие почв в зависимости от расположения каждого участка: в основном гравий с прослойками глины и песка.

Виноградники: принадлежащие замку виноградники имеют площадь 94 га и расположены на песчаных, гравийных, меловых и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а приблизительный ежегодный объём производства — 150 000 бутылок.

На просторах 50 гектаров в Граве раскинулись виноградники, где глубокий слой гравийно-глинистых почв способствует идеальному дренажу. Лозы, отметившие 32 года, воспитываются по методу двойного гюйо с плотностью 7200 штук на гектар. Вино созревает от 15 до 18 месяцев в барриках, среди которых 40% — новые. Сбор винограда производится исключительно вручную, с последующей тщательной сортировкой. Ферментация ведется в стальных резервуарах при строго контролируемых температурах на протяжении 3-4 недель.

Виноградники расположены на почвах, содержащих кремень и гравий, с известняковым подпочвенным слоем. Площадь: 87 га. Средний возраст лоз: 10 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских баррелях, 20% из которых обновляются ежегодно.

Les Hauts de Lynch-Moussas — это «второе вино» Château Lynch-Moussas, которое было представлено миру в 2001 году. Для его создания используют виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивают на сорокалетних лозах в виноградниках поместья. Ручное собирание урожая позволяет выбрать только лучшие ягоды. На винодельне плоды дополнительно проверяют с помощью сортировочной таблицы. После длительной винификации и выдержки в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев получается изысканное, гармоничное вино с нежным вкусом. Напиток имеет хороший потенциал хранения — до 10 лет.