Вино Chateau Mongravey Cru Bourgeois 2018 г. 0.75 л

Красное вино Chateau Leo de Prades создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Сент-Эстеф. Винфикация прошла традиционно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка длилась 15 месяцев в дубовых бочках, 45% из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется.

Виноградники, занимающие 50 гектаров в регионе Грав, обладают глубокими гравийно-глинистыми почвами, что способствует отличному дренажу. Лозы, возраст которых составляет 32 года, формируются по системе двойного гюйо. Плотность посадки достигает 7200 лоз на гектар. Выдержка вина проходит от 15 до 18 месяцев в барриках, 40% из которых являются новыми. Сбор винограда осуществляется вручную, за которым следует тщательный отбор. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 3-4 недель.

Вердиньян — это вино, которое будет по вкусу поклонникам густых левобережных бордоских вин, созданных на основе каберне совиньона. Год 2009 был выдающимся для региона, и винтаж этого периода считается легендарным среди большинства экспертов. Замок Вердиньян, один из самых старинных в О-Медоке, находится в коммуне Пойяк и отличается архитектурой, выполненной в классическом, волшебном бордоском стиле. Вина замка не уступают в чаровности самому шато, особенно после того как в 1975 году его приобрела семья Мьяи. Благодаря усилиям Жана Мьяи, шато получило сертификат второго уровня экологического стандарта AREA Аквитании, а его виноградники получили сертификацию третьего уровня HVE за экологическую чистоту. Эрик Буассено, энолог-консультант, привнес свой неповторимый вклад в развитие винодельни, за что Дженсис Робинсон окрестила его секретным ингредиентом бордоских вин.

Виноградники расположены на почвах, содержащих кремень и гравий, с известняковым подпочвенным слоем. Площадь: 87 га. Средний возраст лоз: 10 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских баррелях, 20% из которых обновляются ежегодно.

Это кюве представляет собой третью линейку вина от знаменитого поместья Калон Сегур. В прошлом это вино носило название Ла Шапель де Салон, затем было известно как Le Saint-Estephe de Calon Segur, и начиная с урожая 2019 года, оно приобрело новое имя - Le C de Calon Segur. Буква C в названии символизирует не только третью букву алфавита, но и слово Coeur - сердце, отражая страсть маркиза де Сегюра к своему владению. Также C является отсылкой к самому Калону, подчеркивая его историческую связь с винодельней.

Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2017 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2054 года.

Производится из винограда сортов Каберне Совиньон (70%), Мерло (26%) и Пти Вердо (4%), выращенного на виноградниках Шато Тальбо, одного из старейших и престижных виноделен в Бордо. Шато Тальбо было основано в XIV веке и названо в честь английского генерала Джона Тальбота, который погиб в битве при Кастийоне в 1453 году. С тех пор вино Шато Тальбо завоевало мировую известность и получило статус Гран Крю Классе (Grand Cru Classe) в классификации 1855 года.

Производится из винограда, который растет на гравийно-песчаных почвах поместья Chateau Mongravey, которое принадлежит семье Bernaleau с 1980 года. Виноград собирается вручную и подвергается холодной мацерации перед ферментацией. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. Вино не фильтруется и не оклеивается перед бутилированием. Это вино имеет большой потенциал хранения – от 10 до 20 лет. В 2003 году Chateau Mongravey получило статус Cru Bourgeois – признание его высокого качества и традиций.

Виноградники расположены на почвах, содержащих кремень и гравий, с известняковым подпочвенным слоем. Площадь: 87 га. Средний возраст лоз: 10 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских баррелях, 20% из которых обновляются ежегодно.

Вино “Chateau Ormes de Pez” производится из винограда, собранного на 40 гектарах в Сент-Эстефе, на гравийных почвах. Сбор урожая осуществляется вручную, а винификация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры на протяжении 15 дней. Затем вино созревает от 12 до 18 месяцев в частично обновленных дубовых бочках. Оно обладает насыщенным фруктовым вкусом и, по словам эксперта Нила Мартина из “Wine Journal”, напоминает “туго натянутую пружину”, способную раскрыть свое богатство через несколько лет хранения.

Виноград собирается вручную. Ягоды отбираются и сортируются. Затем происходит деликатное дробление, терморегулируемая алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали и выдержка в стальных чанах и дубовых бочках (обновляется на треть каждый год) на протяжении 18 месяцев.