Вкус и аромат
Цвет: насыщенный рубиново-красный. Аромат: смесь оттенков чёрной смородины, ежевики, чёрной вишни, сочных красных ягод, чёрного перца, шоколада и табака. Вкус: объёмный и обволакивающий, с мягкими танинами, хорошей кислотностью и сдержанным ванильным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, включая стейки, а также со зрелыми и средней выдержки сырами.
Это интересно!
Виноградники: Виноградники коммуны Мули протянулись на 15 километров в центре Медока. Возвышенности покрыты галькой, что создаёт идеальные условия для выращивания мощных и полнотелых вин. Площадь виноградников Шато Шасс-Сплин составляет 80 гектаров, средний возраст лоз — 30 лет. Почвы состоят из гаронского гравия с примесью глины и известняка. Способ производства: Ручной сбор винограда и винификация при контролируемой температуре в стальных чанах. Способ выдержки: Выдержка в течение 16–18 месяцев во французских бочках (40 % новых барриков). Фильтрация перед розливом не проводится.
