Вкус и аромат
Это вино поражает своим рубиновым оттенком, который переливается на свету. Аромат насыщенный и сложный, в нем можно уловить нюансы разных ягод, лесных трав, пряностей и специй. Вкус гармоничный и мягкий, с бархатистой текстурой и фруктово-бальзамическими оттенками. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее теплое впечатление.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к мясным блюдам, особенно к дичи и выдержанным сырам. Хорошо сочетается с пастой, ризотто и грибами.
Это интересно!
Производится в регионе Медок, который славится своими высококачественными винами. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах, которые придают ему особый характер. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную, чтобы отобрать только самые здоровые и спелые ягоды. Продолжительная мацерация и винификация проводятся в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках из французского дуба. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения — 6-10 лет.
Вино “Chateau Roc Taillade” производится семейным хозяйством, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина “Шато Рок Тайяд” поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер, которая является не только коммерческим представителем ряда великих и небольших Шато Франции, но и владельцем замка Beychevelle и Шато Бомон. Компания Баррьер Фрер обладает уникальной финансовой прочностью и долгосрочной коммерческой стратегией. Её ноу-хау и качество услуг признаны и оценены более чем в 80 странах мира. Продукция компании Баррьер Фрер сертифицирована по стандарту ISO 9001.
На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Отсюда открывается потрясающий вид на окрестности. Шато Рок Тайяд — это не просто вино, а настоящее произведение искусства, созданное с любовью и уважением к традициям.
