Вкус и аромат
Вино тёмно-красного цвета с гранатовыми отблесками. Вкус вина насыщенный, гармоничный, фруктовый, с приятной свежестью и тёплыми танинами, которые подчёркивают его соблазнительный характер. Послевкусие долгое, слегка пряное, сухое, с лёгкими оттенками ванили и дуба. Элегантный аромат вина состоит из нот спелых красных фруктов, ванили и специй.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется употреблять с улитками в чесночном соусе, пастушьим пирогом, энчиладой и кассуле, дополняя каждое блюдо кусочком сыра камамбер.
Это интересно!
Элегантное красное сухое вино Chateau Grandefont «La Gabare» названо в честь маленьких лодок, на которых раньше перевозили вина в Бордо по реке Дордонь. Купаж вина состоит из сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, используемый в большей степени, обеспечивает винам фруктовые характеристики, округлость вкуса и шелковистость, позволяя наслаждаться ими в молодом возрасте. Каберне Совиньон придаёт вину солидность и структуру. Урожай собирается с самых старых лоз поместья, некоторые из которых были посажены ещё в 1960 году. Винификация напитка производится традиционным методом создания красных сухих вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.
