Вкус и аромат
Вино восхищает своим округлым, насыщенным вкусом с шелковистой консистенцией, оттенками ежевики, черники, влажной земли, травянистых листьев, шоколада и весенних цветов, ощутимыми танинами и долгим послевкусием. Вино очаровывает богатым, щедрым ароматом, сочетающим ноты чёрной смородины, сливы, сигарного табака, грифеля карандаша и глинистой почвы. Вино имеет гранатово-рубиновый цвет.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и твёрдыми зрелыми сырами.
Это интересно!
Красное полусухое вино, обладающее насыщенным вкусом, производится из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках Мандурии, где его обдувает бриз Ионического моря. Лозы произрастают на красных почвах, богатых железом, благодаря чему они приобретают характерный оттенок. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Весь виноград тщательно сортируют вручную и подвергают традиционной винификации при контролируемой температуре. Брожение останавливают искусственно, резко снижая температуру, чтобы сохранить естественную сладость.
