Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами чёрной смородины, сливы, ежевики, тёмного шоколада, фиалки и дуба. У него плотные танины и стойкое послевкусие. Богатый и щедрый аромат вина включает оттенки ежевики, черники, кедра и табака. Вино имеет гранатово-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.
С чем сочетать?
Вино отлично подойдёт к блюдам из красного мяса и дичи, а также к твёрдым и зрелым сырам.
Это интересно!
Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, способное восхитить с первого глотка. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Grand Cru. Великолепные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2009 года достигнет пика зрелости с 2016 по 2033 год.
