Вкус и аромат
Вино обладает богатым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами, которые остаются после употребления. У него роскошный и щедрый аромат, состоящий из ароматов спелых красных фруктов, подстилки, пряностей, дуба и табака. Вино имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и твёрдыми зрелыми сырами.
Это интересно!
Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, способное восхитить с первого глотка. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Grand Cru. Великолепные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2013 года достигнет пика зрелости с 2019 по 2036 год.
