Вкус и аромат
Цвет вина становится насыщенным с течением времени: сначала он рубиновый, затем гранатовый и, наконец, кирпичный. Нежное вино обладает тонкими танинами, гармоничной структурой и долгим послевкусием с ягодными оттенками. Яркий аромат вина включает ноты чёрной смородины, черники, ежевики и лесного ореха.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, различными сырами и пикантными закусками.
Это интересно!
Chateau Laujac, Medoc AOC — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Эти сорта выращиваются на винограднике площадью 35 гектаров с гравийно-меловыми почвами. Урожай собирается с лоз в возрасте 25 лет, затем тщательно очищается и сортируется. После этого происходит перекачка сусла и ферментация. Мацерация длится 3–4 недели и осуществляется в стальных чанах. Для выдержки Chateau Laujac используются бочки из французского дуба, 30% из которых — новые. Созревание занимает 12 месяцев. В результате вино приобретает благородный, приятный и фруктовый вкус.
