Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Мощное, насыщенное вино с большим потенциалом развития (10-15 лет) и прекрасной структурой, его яркий свежий фруктовый букет со временем раскрывается чарующими нотами табачных листьев, подвяленной черешни.
С чем сочетать?
Пряные блюда, Мягкие сыры
Это интересно!
Площадь виноградника – 43 га, почвы каменистые, глинистые, с большим содержанием гальки. Площадь посадки – 8500 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет.
Винификация в стальных, цементных и деревянных емкостях при контролируемой температуре, ферментация длится 3-4 недели. Выдержка 12 месяцев в барриках (33% – новые).
