Вкус и аромат
Цвет: насыщенно-рубиновый. Аромат: яркий и элегантный букет, раскрывающийся тонами ягодного джема, пряностей и шелковицы. Вкус: насыщенный, округлый и выразительный, с оттенками спелых тёмных ягод, горького шоколада и шелковицы. Бархатистые танины переходят в продолжительное шоколадно-перечное послевкусие.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сочетания с фуа-гра, трюфелями, пастой, мясом на гриле или тушеным, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами, создавая изысканный гастрономический опыт.
Это интересно!
Способ производства: Ручной сбор и полное гребнеотделение, двойная оптическая сортировка винограда, винификация в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.
Petrus — одно из лучших красных вин в мире. История хозяйства началась в 1750 году, но тогда его вина были далеки от качественных. Всё изменилось в середине-конце XIX века, когда филлоксера уничтожила многие виноградники в Бордо. После эпидемии лозы были заново высажены, преимущественно сортом Мерло. С тех пор вина Петрюс стали известны своим превосходным качеством и признаны уникальными.
Название Петрюс происходит от местности — холма Петрюс, на котором расположен виноградник. Площадь виноградника составляет 11,5 гектаров и находится в центре Помроля. Лозы произрастают на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помроля, где виноградник обладает превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз составляет около 40 лет.
