Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное сухое вино, которое поразит вас своим темно-рубиновым цветом и богатым ароматом. Вы почувствуете в нем ноты черной смородины, черники, вишни и перца. Вкус вина округлый и шелковистый, с оттенками вишни, черной смородины, лаврового листа и маслин. Кислотность сбалансирована, а послевкусие долгое и приятное.
С чем сочетать?
Гармонично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и птицы. Подойдет к говядине и телятине, дичи, особенно оленине, паштетам и сырам. Вы можете подать его к ужину или на праздничный стол. Это вино украсит любое застолье и подарит вам незабываемые ощущения.
Это интересно!
Создано из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике ““Кло де Сессио”” с гранитными почвами. Этот виноградник расположен на склонах долины Роны в регионе Северный Рональпы. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет, что гарантирует высокое качество ягод. Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность и свежесть плодов. На винодельне ягоды подвергаются частичной карбонической мацерации, которая придает вину фруктовость и мягкость. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, которые придают ему сложность и элегантность.
Это вино производится органическим способом без использования химических удобрений и пестицидов. Производитель этого вина — Herve Souhaut — известен своим индивидуальным подходом к каждому сорту и уважением к терруару. Он создает натуральные и экспрессивные вина, которые отражают характер его земли.
