Вино Collio Chardonnay 2021 г. 0.75 л

Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком. Утонченный аромат с тонами ананаса, груши и легкими минеральными оттенками. Великолепно структурированное, с прекрасным балансом, хорошей кислотностью и тонами экзотических фруктов в послевкусии.

Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и супами, легкими салатами, ризотто с курицей, дичью.

Виноградники расположены в коммуне Сан-Флориано (San Floriano) на высоте 250 м. над уровнем моря и на высоте 80 м. в коммунах Кормонс (Cormons) и Фарра д–Изонцо (Farra d–Isonzo) в зоне производства Коллио. Почвы глинисто-известняковые с прослойками песчаника. Система возделывания: гюйо. Близость Альп и Адриатического моря создают уникальный микроклимат, который способствует получению комплексных вин с прекрасной структурой. Выдержка: проводится на осадке в течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.

Виноград собирают вручную в середине сентября. После гребнеотделения проводят непродолжительную холодную мацерацию. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Марко Феллуга, основатель винного дома. Синьор Феллуга – знаменосец итальянского качественного виноделия, имеет за спиной более чем вековой опыт своей семьи в этой области. Его прадедушка основал первую семейную винодельню на Истрии в середине XIX века и положил начало целой винной династии, перебравшейся позже в Коллио.