Вино Condado de Oriza Crianza 0.75 л

Вино блестящего темно-рубинового цвета, с характерными ароматами спелой вишни, черных ягод, шоколада и специй. Среднетелое, гармоничное и многослойное во вкусе, со зрелыми шелковистыми танинами и оттенками ягодного джема и корицы в долгом послевкусии.

Идеально сочетается с тажином из баранины со свежими финиками и корицей, тушеными телячьими щечками с картофелем и выдержанными сырами.

Виноградники расположены в коммуне Ольмедильо-де-Роа в 40 км на северо-восток от винодельческой столицы апелласьона Рибера дель Дуэро – Пеньяфьель. Почвы преимущественно глина и суглинок. Возраст лоз 20 лет.

Выдержка: в течение 14 месяцев в американских дубовых бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-28° C.