Вкус и аромат
Демонстрирует живой, насыщенный цвет спелой вишни с лёгким фиолетовым отливом. Аромат раскрывается яркими нотами смородины и ежевики, которые гармонично переплетаются с утончёнными оттенками ванили и пряностей. Обладает округлой, среднетельной текстурой с отличной танинной структурой, оставляющей продолжительное послевкусие. В этом послевкусии раскрываются пряные, дымные, хлебные и бальзамические нюансы.
С чем сочетать?
Гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, включая ягнёнка на гриле, сочные колбасы и выдержанные сыры, создавая приятное вкусовое сочетание и подчёркивая богатство вкусов этих продуктов.
Это интересно!
Виноградники хозяйства находятся в престижной субзоне Риоха Алавеса, где особый микроклимат, сформированный влиянием Атлантического океана, в сочетании с глинисто-известняковыми почвами, насыщенными железом и другими ценными микроэлементами, создаёт идеальные условия для культивирования темпранильо — знаменитого «красного флагмана» испанского виноделия. Благоприятные погодные факторы и уникальный состав почв способствуют полному раскрытию потенциала этого сорта, а оптимальный период для сбора урожая, который пришёлся на даты с 23 сентября по 22 октября, позволил достичь максимальной зрелости ягод и получить вина исключительного качества.
