Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино поражает своим насыщенным и глубоким оттенком кармина, который будто бы переливается в бокале. Аромат вина раскрывает сладкие ноты красных фруктов, пряных специй, шоколада и кофе, которые завораживают и пробуждают аппетит. Вкус вина — настоящее произведение искусства: сложный, элегантный, с отличной структурой и балансом, бархатистый и округлый, с долгим и приятным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеальный спутник для изысканных блюд из мяса: говядины, ягнятины, телятины, свинины или птицы. Оно также прекрасно сочетается с сырами разной степени зрелости. Попробуйте его с барбекю или грилем на открытом воздухе — вы не пожалеете!
Это интересно!
“Bicicleta” Carmenere — это не просто вино, а философия жизни компании Коно Сур. Эта линия вин отражает страсть, преданность и уважение к природе, а также постоянное стремление к инновациям и совершенству в виноделии и виноградарстве. Коно Сур — одна из первых компаний в Чили, которая начала выращивать виноград органическим способом, не используя химических удобрений и пестицидов. Вместо этого они применяют натуральные методы защиты растений, такие как использование ледибагов для борьбы с вредителями или использование бисиклетов для перемещения по виноградникам, чтобы не загрязнять окружающую среду выхлопными газами.
Карменер — это уникальный сорт винограда, который родом из Бордо, но почти полностью вымер в Европе из-за филлоксеры. Однако он был заново открыт в Чили в 1994 году и стал символом чилийского виноделия. Для производства вина “Bicicleta” Carmenere урожай собирают вручную и подвергают ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.
