Вкус и аромат
Рубиновый цвет этого вина завораживает своей глубиной и элегантностью. В его вкусе ощущаются нотки пряностей, табачных листьев и лесных ягод. Танины создают бархатистую текстуру, а длительное послевкусие добавляет изысканности. Букет этого вина сложный и интенсивный, с оттенками чёрных спелых ягод, красных цветов и специй.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с красным мясом и блюдами из дичи.
Это интересно!
Виноград для Питос Россо собирают со старых лоз, возраст которых достигает 30 лет. Они растут на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Брожение происходит в глиняных амфорах, после чего вино выдерживают в погребах хозяйства на протяжении 12 месяцев. Этот напиток имеет потенциал хранения длительностью 9–12 лет.
