Вкус и аромат
Красное сухое вино из Бургундии, произведенное из сорта гаме. Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывает ноты черной смородины, вишни, ежевики и специй. Вкус гармоничный, свежий, фруктовый, с мягкими танинами и длительным послевкусием
С чем сочетать?
Отлично подойдет к блюдам из мяса, птицы, сыров и колбас. Особенно хорошо оно сочетается с бургундскими сосисками, жареной уткой, кроликом в вине, сыром эпуасс и багетом.
Это интересно!
Производится компанией M. Chapoutier, которая является одним из крупнейших и старейших виноделов Франции. Основанная в 1808 году, компания семь поколений передает свои знания и опыт от отца к сыну. С 1990 года компанией руководит Мишель Шапутье, который внес значительный вклад в развитие виноделия в Бургундии, Ронской долине, Провансе и других регионах
Вино делают из винограда, выращенного на склонах Бургундии, где преобладает глинисто-известняковый почвенный покров. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация проходит в открытых цементных или деревянных чанах с контролем температуры. Мацерация длится около 10 дней, в течение которых происходит естественная ферментация с использованием диких дрожжей. Затем вино отжимается и перекачивается в бочки из французского дуба, где выдерживается в течение 6-12 месяцев. После этого разливается по бутылкам и готово к употреблению.
Вино Coteaux Bourguignons AOC Trenel - это вино с историей, традицией и качеством, которое отражает терруар Бургундии и мастерство виноделов. Это вино для тех, кто ценит настоящий вкус французской жизни.
