Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого рубиново-красного цвета с красивым блеском. Роскошный букет раскрывается ароматами спелых черных ягод, фиалки, сливового джема, ванили и кофе эспрессо. Полнотелое, мощное и элегантное во вкусе, превосходно сложенное, обволакивающее, с бархатистыми танинами и нотками ежевики, специй и лакрицы в бесконечно длинном послевкусии.
С чем сочетать?
Это превосходное вино не требует сопровождения, но может стать хорошим компаньоном блюдам из ягненка, свинины, телятины на гриле или в виде жаркого, и выдержанным сырам.
Это интересно!
Террасированные и расположенные амфитеатром старинные виноградники в северной части региона Вале дю Рон на крутом правом берегу реки Роны. Участок, с которого собирают виноград для этого кюве, находится в самом сердце виноградника Кот Блонд. Твердые породы почвы состоят из кремнисто-известнякового гнейса и лесса. Средний возраст лоз 75 лет. Урожайность 35 гл/га. Выдержка: в течение 40 месяцев в новых дубовых бочках-пьесах объемом 228 л.
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в емкостях из нержавеющей стали с применением ремонтажа, мацерация в течение 4 недель.
Кюве Ла Мулин – одно из наиболее знаковых и символичных вин винодельни Гигаль. Оно относится к линейке Сокровища, в которой собраны вина, воплощающие вдохновение и наследие многовековой истории виноградников на превосходных терруарах. Редкий прецедент – это кюве 11 раз получало 100-бальную оценку от Роберта Паркера. Вино с отдельного крю ла Мулин – это самое шелковистое, изящное и сложное Кот-Роти с многогранной ароматикой.
