Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное сухое вино из региона Долина Роны во Франции.Имеет насыщенный темно-красный цвет и яркий фруктовый аромат с нотами чёрных и красных ягод, сливы, грецкого ореха, маслин и пряностей. Во вкусе округлое и гармоничное, с бархатистыми танинами и нотками молотого перца и лаванды в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы и сыров. Можно порекомендовать жареную курицу с овощами на гриле, томлёную говядину, утку со сладким соусом и сыры средней выдержки.
Это интересно!
Производится из смеси сортов винограда сира (50%), гренаш (40%) и мурведр (10%). Виноград собирается с нескольких виноградников Южной Роны, очень разнообразных по составу почв: от аллювиальных до гранитно-известняковых, каменистых. Урожайность составляет 40 гл/га, а возраст лоз - 35 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки ягод, происходит ферментация в нейтральных ёмкостях и длительная мацерация. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Вино относится к категории Appellation d'Origine Controlee (AOC), что означает, что оно соответствует строгим стандартам качества и происхождения.
