Вкус и аромат
Вино красивого золотисто-желтого цвета, с выразительными ароматами спелого яблока, апельсина, крем-брюле, меда, кремния и лимонного пирога. Полнотелое, хорошо сложенное, с яркой кислинкой, сливочной текстурой и дымными нотками в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с речной форелью, салатом из крабов, свининой, запеченной с травами и козьими сырами.
Это интересно!
Под белые сорта отведено 5 га. Почва гравийно-песчаные. Сорта: совиньон блан 70% и семильон 30%. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые.
Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках.
Виноградник поместья де Шевалье окружен лесом, который как бы скрывает его от посторонних глаз и создает атмосферу секретного сада. Этикетку украшает традиционное для Бордо изображение поместья с прилегающим виноградником.
