Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино Excelsus Castello Banfi 2017 г. - это великолепное красное вино из Тосканы, которое поражает своей мощью, насыщенностью и элегантностью. Выдержанное в дубовых бочках, оно обладает блестящим рубиновым цветом и сложным ароматом, в котором переплетаются ноты спелой черной смородины, фиалки, табака, кофе, какао и лакрицы. Во вкусе вино показывает полноту, плотность и хорошую структуру, с бархатистыми крепкими танинами и долгим многогранным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет для особого случая или для ужина с друзьями. Оно прекрасно сочетается с блюдами из свинины или баранины под красным соусом, выдержанными сырами или пастой с мясным рагу.
Это интересно!
Вино Excelsus Castello Banfi 2017 г. - это классический бордоский ассамбляж из сортов каберне совиньон и мерло, выращенных на разных склонах в южной части Монтальчино. Кастелло Банфи - это первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность. Виноградники Банфи обрабатываются с уважением к природе и традициям региона, используя инновационные технологии и научные исследования. Каждый сорт винифицируют отдельно в нейтральных емкостях, а затем проводят малолактическое брожение во французских барриках. После ассамбляжа вино выдерживается еще 8 месяцев в тех же барриках.
Вино выпускается лишь в исключительные годы, когда урожай достигает высочайшего качества. Название вина переводится с латинского как «выдающийся» и полностью себя оправдывает, так как вино является вершиной линейки супертосканских вин Кастелло Банфи.
