Вино Fantinel Borgo Tesis Chardonnay 0.75 л

Шардоне выдерживается 3 месяца в стали, Совиньон-Блан выдерживается 3 месяца в барриках из акации, а затем 3 месяца в бутылке.

Это вино изготавливают из винограда сортов Вионье, Шардоне, Верментино и Пекорино, выращенного на виноградниках Италии. После сбора урожая ягоды проходят винификацию со строгим контролем температуры.

Традиционное не выдержанное шардоне с нового виноградника. После сбора урожая виноград отделяют от стеблей, измельчают, помещают в пресс и оставляют для мацерации на два часа. Затем следует мягкое прессование. Для отделения сока от мезги используется новый, современный и более экологичный метод — флотация. Вместо длительного охлаждения сока, в этом методе применяют микропузырьки азота. Для ферментации применялась специальная технология: она начинается при более высокой температуре (20+ °C), а затем постепенно снижается до 12 °C. Этот метод усиливает образование фруктовых ароматов дрожжами в начале и позволяет сохранить их до конца брожения (около трёх недель).

"Contessa di Radda" Bianco, Toscana IGT — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Мальвизия Фина, выращенных на виноградниках в коммунах Кастеллина и Радда в регионе Кьянти Классико, Тоскана. Виноградники расположены на почвах со щедрым содержанием известняка и мергеля. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой мацерацией и дальнейшей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Область вокруг Серравалле в Валлагарина и Валле дей Лаги на севере озера Гарда.

Astrale Bianco производится из 4 разных сортов винограда, каждый из которых произрастает в отдельном регионе. Винификация ягод проходит со строгим контролем температуры, что позволяет создать насыщенное и элегантное вино. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Astrale Bianco - это не просто вино, это настоящее произведение искусства, которое порадует даже самых искушенных ценителей.

Виноград собран с молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы песчаные, смешанные с глиной, известняком и гравием. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Виноградники: общая площадь 2900 га. Почвы бедные с преобладанием глины и известняка с высоким содержанием кальция. Выдержка: в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых новые.

Rok — это новый революционный проект компании Pradio с виноградников, расположенных на северо-востоке Италии. На первом месте здесь не отдельные сорта, а ассамбляжи, которые подчёркивают терруарные особенности всего региона. Благодаря каменистым почвам и климату Фриули-Венеции-Джулии вина линейки Rok демонстрируют одновременно элегантность, сложность и минеральность, в которой угадывается близость Адриатического моря.