Вкус и аромат
Вино с натуральным цветом, свежим и ярким вкусом, выразительным ароматом, золотистого оттенка, который передает цвет кожуры винограда, из которого оно сделано. Во вкусе вина чувствуется живая кислотность, фруктовые и растительные нюансы, а также долгое послевкусие с легкой миндальной горчинкой. Аромат вина наполнен цитрусовыми и персиковыми тонами, а также оттенками сушеной травы и горных цветов.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами: пастой, рыбными закусками, овощами и белым мясом на гриле, вегетарианскими блюдами. Вы можете подавать его к обеду или ужину, или просто наслаждаться им в хорошей компании.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Pinot Grigio, который выращивается на южных склонах Альп в регионе Трентино-Альто Адидже. Виноградники расположены на высоте от 350 до 800 метров над уровнем моря, где почва богата известняком и глиной. Виноградари используют систему Гийо для обрезки лоз, что позволяет получать высокое качество урожая.
Сбор урожая происходит вручную в конце сентября или начале октября. Виноград мягко прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Небольшая часть вина ферментируется в барриках из дуба. Затем вино выдерживается на осадке в течение четырех месяцев для придания ему большей структуры и насыщенности. После смешивания вино разливается по бутылкам и готово к употреблению. Вино имеет потенциал хранения до 3-4 лет.
