Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина светло-соломенный цвет с тонкими медными отблесками. Вино отличается свежим, питким, сбалансированным, фруктовым вкусом с живой кислотностью и приятной минеральной солоноватостью в сухом, продолжительном послевкусии. Изысканный аромат вина соткан оттенками глицинии и спелых экзотических фруктов.
С чем сочетать?
Вино составит отличную пару салатам из морепродуктов, треске в нежном сливочном соусе, осьминогу с картофелем и оливками.
Это интересно!
Le Manzane, Pinot Grigio delle Venezie — свежее белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который собирается с 20-летних лоз, высаженных на глинистых почвах региона Венеция.
Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и подвергается легкой мацерации в течение 24 часов. Затем следуют мягкое прессование и холодная декантация сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре 17 °C. Далее вино выдерживается в течение 5 месяцев в стальных емкостях на тонком осадке, после чего несколько раз декантируется и дозревает в тех же емкостях на протяжении еще 3-х месяцев. После бутилирования вино около 30 дней "отдыхает" в бутылках.
