Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Легкое, элегантное вино с золотисто-соломенным цветом, освежающим цветочно-фруктовым ароматом и тонким минеральным оттенком во вкусе.
С чем сочетать?
Отличный аперитив. Также хорошо в сочетании с легкими закусками, салатами, блюдами из рыбы и морепродуктов.
Это интересно!
Виноградники располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Плотность посадки: 1500 лоз/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.
Il Valentino – это старинное название одного из поместий хозяйства Ла Сколька, которым когда-то владел знаменитый генерал Савойского королевства. Бледно-зеленоватый Зимний дворец с белыми колоннами вдохновил Кьяру на этикетку для этого вина.
